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如何做锅饭

发布网友 发布时间:2022-10-12 21:53

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热心网友 时间:2023-10-08 20:07

闷锅饭的用料

香米150g    腊肉100g    

四季豆200g    盐3g    

酱油5g    味精5g    

猪油10g    

闷锅饭的做法


步骤1

实物


步骤2

实物

步骤3

1,将香米洗净,锅内烧水放入香米小火煮至香米没有硬心,沥干水份备用。

步骤4

2,腊肉洗净煮熟,切成1cm见方的粒,四季豆切成粒。

步骤5

3,锅内放入猪油将腊肉小火煸炒,放入四季豆炒变色,加水(末过选料)调入酱油,盐,味精,(做成底料)

步骤6

4,取砂锅一只(铁锅也可)放入炒好的底料,将煮好的米饭均匀的放在底料上铺平,用筷子插几个气眼。

步骤7

5,将砂锅放在煲仔炉上盖上盖,小火闷10分钟即可。

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