五香香肠的家常做法大全怎么做好吃视频
发布网友
发布时间：2022-10-12 22:34
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-10 05:48
后腿肉 1000g
肠衣 70ml
五香粉 20g
花椒粉 50g
料酒 40ml
生抽 50ml
－ 步骤 －
1.精选后腿肉，去骨切成小块。
2.按比例配好作料。
3.加入生抽。
4.加入食盐，拌匀。
5.拌好后静置一晚上，让调料充分入味。
6.第二天，灌入肠衣中，放在阴凉处风干。
7.待香肠风干后，入水浸泡3-4小时，香肠泡软后加入调料准备煮熟。
8.锅里放入生姜和调料等待水煮开。
9.放入香肠煮20-30分。
10.煮熟后取出等待冷却。
11.待冷却后切好摆盘。
