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酶的失活和酶变性有何区别,举例说明。

发布网友 发布时间:2022-10-13 18:39

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热心网友 时间:2023-11-08 13:14

  失活是指失去活性,变性是指组成结构发生改变,酶结构发生变化,不一定失去活性。举例:比如酶在超低温下,酶的结构会变化。放到常温下,就会恢复;但如果酶变性了,结构一定变化,比如蛋白质也是一种酶,当高温水解蛋白质时,就会改变蛋白质的结构,使其失活。
  酶(德语:Enzym,源于希腊语:ενζυμον,“在酵里面”),指具有生物催化功能的高分子物质。 在酶的催化反应体系中,反应物分子被称为底物,底物通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与,以提高效率。与其他非生物催化剂相似,酶通过降低化学反应的活化能(用Ea或ΔG表示)来加快反应速率,大多数的酶可以将其催化的反应之速率提高上百万倍;事实上,酶是提供另一条活化能需求较低的途径,使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能,从而加快反应速率。酶作为催化剂,本身在反应过程中不被消耗,也不影响反应的化学平衡。酶有正催化作用也有负催化作用,不只是加快反应速率,也有减低反应速率。与其他非生物催化剂不同的是,酶具有高度的专一性,只催化特定的反应或产生特定的构型。

热心网友 时间:2023-11-08 13:14

酶结构发生变化,不一定失去活性,比如酶在超低温下,酶的结构会变化。放到常温下,就会恢复;但如果酶变性了,结构一定变化,比如经过高温加热,就不能恢复。

热心网友 时间:2023-11-08 13:14

变性就是挂了,没用了。失活就是暂时性…恢复一定条件还可以继续用
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