南冲包谷酒是哪里的
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发布时间：2022-10-13 11:14
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时间：2023-11-03 10:57
南冲包谷酒是云南的。
玉米酒，也称包谷酒，贵州某些地方也叫烧酒。玉米酒的度数有高有低，酒度25到70度不等，酒味醇香，味道甘甜。
在中国酒文化版图上，玉米酒的主要集中在西南版块和东北版块。因为这些地方的主粮就是玉米，玉米酒早已经成为西南地区和东北的主打酒品牌。
玉米酒简介
玉米酒也称包谷酒，主要是以玉米为酿酒原料酿造而成，玉米酒外观橙*，澄清透明，无杂质异物，酒味醇香，味道甘甜。玉米酒营养丰富，香味沁人心脾，是中度甜酒产品的又一奇葩。因各地方的地理环境不尽相同，故玉米酒的生产流程也不尽相同。
制作原料：玉米
1、玉米或精炼油厂去胚胎后的玉米胚乳渣。
2、纯化甜酒曲。
酿造过程
选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米。将玉米晒干或火炕烘干后，用水碾或粉碎机碾成细末，筛去渣滓。
