酸菜炖多久能熟酸菜炖多久可以熟

发布网友发布时间：2022-10-12 18:00

共2个回答

热心网友时间：2023-10-23 15:57

东北风格的酸菜，一般需要大火后转小火20分钟便炖熟。
原材料：细粉_150克、泡菜50克、葱丝5克、白胡椒粉2克、盐3克、鸡精5克、油脂精炼25克、汤600克。
泡菜、粉_泡开预留；泡菜、粉_和胡椒粉放进锅中，倒进大骨汤泡过菜料，煮沸后低火(电磁灶1000W)炖15分_，在13分_时放进葱丝；放进盐、鸡精就可以。

热心网友时间：2023-10-23 15:57

1、东北风味的酸菜，一般需要大火后转小火20分钟即可；四川风味的酸菜，炖煮5至8分钟左右。

2、酸菜炖熟煮透了才可以食用，如果长期进食质量差、霉变、腌浸时间短的酸菜，可能对身体有害。

3、酸菜切之前一定要先片，先用刀片开2-3层，片完再细细地切成丝，越细越好，越细越入味。

4、酸菜比较吸油，因此炒的时候要多放点油，尽量是猪油，更香更美味。

5、酸菜一次可以多炖些，酸菜越炖越回锅越好吃。

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