鸡肉炖什么能提高免疫力、

发布网友发布时间：2022-04-23 04:14

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热心网友时间：2023-10-14 11:11

1美国科学家发现用慢火煮的鸡汤，含有一种能增强鼻咽部血液循环和粘膜分泌作用的物质，能有效抵抗病毒的入侵，在流感流行时节，喝鸡汤能收到一定的预防流感的效果。即使患了流感和感冒，喝鸡汤也能保持呼吸道通畅，减轻鼻塞、咳嗽等症状。

蘑菇含有干扰素的诱导剂，它能提高人体内干扰素的水平，而干扰素能干扰病毒的蛋白合成，抑制病毒的生长繁殖；此外，蘑菇还含有提高人体免疫力功效的活性物质多糖。
小鸡炖蘑菇，将蘑菇与鸡肉搭配炖汤，同时重用同样有抑制病毒作用的大葱、生姜与香菜，便会使鸡汤和鸡肉抗病毒及提高免疫力的功效更加显著。

2核心提示：黄豆提供了膳食纤维、矿物质、大豆异黄酮等营养素，使这道菜比普通炖鸡营养更丰富。
　　原料：鸡1只(约2千克)、黄豆20克、红辣椒、葱段、姜片、米醋、精盐、味精各适量。
　　做法：1.鸡洗净切块，焯水备用；2.锅里放适量油，加葱姜煸炒后捞出，再放鸡块，加米醋翻炒入味；3.将黄豆入锅，加足够的水，再重新下葱姜片、盐，水烧开后，用小火焖煮约1个半小时鸡肉就可脱骨。
　　国家二级营养师王旭峰点评：黄豆提供了膳食纤维、矿物质、大豆异黄酮等营养素，使这道菜比普通炖鸡营养更丰富。而且，比起常见的搭配黄豆炖猪蹄，胆固醇的含量要低得多，更适合中老年人以及患高血脂的人食用。此外，黄豆炖鸡同时供应了植物性和动物性蛋白质，使补充蛋白质、提高免疫力的功效加倍。

热心网友时间：2023-10-14 11:12

个人觉得从营养到口感味道来说
有两个食谱值得推荐
第一三七汽锅鸡
这个菜是用汽锅的水蒸气一点一点做熟的，比较废时间，而且汽锅有地域局限性
自己在家做的时候可以用砂锅代替（注意用汽锅时候是完全不放水的用砂锅要加水）

【做法】：
1、将鸡切块用凉水浸泡，再用沸水焯透，捞出放入砂锅中；
2、将泡鸡的水倒入锅中，加入盐、胡椒粉、鸡精稍煮再撇出沫，倒入汽锅中，放入葱段、姜片、三七花；
3、直接加热或者隔水蒸30-40分钟后捞出葱段、姜片，汤中加三七粉即可。

第二参鸡汤
这道菜是韩国的常见菜在韩国作为夏季进补食谱里面用的是韩国的高丽参
在国内可以用党参替代

【做法】：
　选择一斤多的童子鸡，这样才能做到嫩而不柴、香而不腻。做任何鸡都要先洗净，而这一点在参鸡汤里更要强调再强调，因为其他配料都是要放到鸡肚子里面炖的。被填进鸡的五脏庙的是前天晚上泡好的糯米、大枣、板栗，然后塞满整个鸡的腹腔，入锅、放水，再在水中加入高丽参、黄芪、枸杞、大蒜等几味，然后点火炖一个多小时，鸡的香味就出来了。

热心网友时间：2023-10-14 11:12

真菌类比如蘑菇香菇
香菇：香菇所含的香菇多糖能增强人体免疫力。萝卜因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用`~~又便宜的。鸡肉要能选用土鸡`````` 黑色毛老母鸡最好。
具体做法是把鸡肉切成块用老姜加盐、加香菇 , 炒香后加水加萝卜块上高压锅炖大火煮开后开中火炖
鸡肉炒香后炖的汤好喝一些~ 鸡肉也很好吃。如果直接炖汤味道很鲜。鸡肉就没味了。。~ 配料根据个人口味放。如大蒜籽辣椒五香之类。。。这是我们家里的口味。不知道你是否喜欢。虽然比不上那名菜名汤，但是这个容易做配料容易买~~ 我们那里做给孕妇、病人喝的汤都是这个。只是根据不同的食用者，有的配料不放。

热心网友时间：2023-10-14 11:13

蘑菇
蘑菇号称植物肉，有益胃肠、化痰、理气的作用。蘑菇还含有一种多糖活性物质，有提高人体免疫力的功效。

热心网友时间：2023-10-14 11:13

蘑菇。