鸡和什么一起炖好吃又营养
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发布时间：2022-04-23 04:14
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热心网友
时间：2023-10-14 11:11
【食材】
鸡腿3个，香菇（8—10朵），红萝卜1根，姜片，大葱，八角，香叶，料酒，酱油，蚝油，食用油，油盐
【做法】
准备好材料，鸡腿、香菇和红萝卜分别切成块；
烧热锅，放少许油， 下入姜葱、八角和香叶一起煸炒；
煸炒出香味后下入鸡腿块；
继续翻炒，直至鸡块变色，表皮微微发黄，加入料酒和酱油；
翻炒鸡腿块上色后，再加入香菇、少量的蚝油和水；
大火煮开，转为小火，加盖煮上十分钟；
加入红萝卜块继续煮上十分钟；
加入盐和胡椒粉等调味料；
搅拌均匀后，大火收汁，盛入碗中即可。这道滋味鲜美、香气扑鼻的香菇炖鸡
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功效说明
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；具有益气，补精，添髓的功效；通常可以用于调理虚劳瘦弱、中虚食少、月经不调、消渴、水肿、小便数频、遗精、产后乳少、耳聋耳鸣等。
1.强身健体。鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力。现代社会中人们生活节奏逐渐加快，经常处于亚健康，可以适当的多吃一些鸡肉，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精。可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、少精等症状。
4.促进智力发育以及具有抗氧化和一定的解毒作用。对于改善心脑功能、促进儿童智力发育也是具有一定的功效。
