怎么煮饺子啊,从商店买的。怎么煮

发布网友发布时间：2022-04-23 04:13

共5个回答

热心网友时间：2023-07-16 13:34

1、首先将水煮沸，

2、将饺子（一种食品）倒入水中，注意不要过多，容易粘连。

3、搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。

4、盖上锅盖，等饺子飘起来就可以吃了。

煮饺子不粘三法

一、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。

二、水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。

三、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。

怎样煮饺子才不会破

吃饺子容易、煮饺子难。如何掌握火候，怎样煮饺子才不会破呢？相信您听了以下我们向您介绍的几招妙法，您的忧虑就会一扫而空。

第一招：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还不熟，并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存百度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。

第二招：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。

第三招：在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破此，也不会粘连。

第四招：为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。

注意：由于地区海拔不同，可能造成水温不够。等煮的时候水沸腾了再加些凉水多次沸腾后就煮透了。，，

热心网友时间：2023-07-16 13:35

商店买的饺子是速冻的，所以不到煮的时候，千万不要从速冻柜取出，否则，就成了一塌糊涂了。把水煮开后，将要煮的饺子放下去，（商店饺子的重量一般是500克一包，约一斤，26个左右，可根据自己的食量放下去），盖好盖子，煮开后，轻轻用勺子将饺子拨开，然后加大约小半碗清水，盖好盖子，让它继续煮，煮开后，用同样的办法连续3次，时间约10分钟左右，看看饺子的皮是否已经变颜色，如果饺子皮颜色已经透明，证明饺子已经熟透了，捞上来在碗里放上佐料，就可以大块朵尔了。至于放冷水过“冷河”的做法，以本人吃商店买回来的饺子的经验，是行不通的，这种做法，只适用于自己手工包的饺子，以上做法，仅供参考。

热心网友时间：2023-07-16 13:35

下速冻饺子非常简单。大锅放多点水。煮沸。略放点盐也可以，不放也不要紧。下饺子，别太多。不要心急，要慢慢轻轻的用炒勺的反面推动推动，避免粘锅。单层满锅面就差不多了。等水开，激点冷水，别太多了。再煮沸。然后重复激冷水的步骤。基本上都是激3次冷水就OK了。饺子沸腾后起锅就好了，那时候都漂浮在水面上，面皮也变色了，开始有点晶莹的感觉。沥干水，装盘。对着风扇吹吹，饺子皮略干酒精道了！配合醋和蒜泥辣油蘸料吃哦
当然，如果饺子不是刚从冰箱拿出来的速冻饺子就可以少激一次冷水。

热心网友时间：2023-07-16 13:36

从商店买的是冻饺子，最好要解冻，把水烧开后，把饺子沿锅边丢到水里，等水再次开后，接点冷水淋在饺子上，重复三次左右，等饺子浮在水面且皮收紧后就可以了（最好尝一下馅熟没）

热心网友时间：2023-07-16 13:37

待水煮沸后将饺子放入水中用筷子顺时针拨动以免贴锅，然后盖上锅盖待水沸开，加入少许水再盖煮沸开，通常是一煮皮二煮心三煮内外四起锅，这样煮出的饺子才不会贴牙。