胡子酒与米酒有什么区别?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:14

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热心网友时间：2023-10-14 11:43

湖南纯米酒是湖南的一大特色，采用传统酿酒工艺，精选湖南上等大米加自制中草药酒曲跟山泉水经过传统高温蒸流酿造而成，味甜而醇，可能没有白酒那种浓郁的香，不过这也正说明是真正的绿色，无化学加工。
湖南米酒（胡子酒，水酒）用酒曲子，江米，把米煮个半熟第一锅酒最醇，但是产量不多，第二锅的稍逊

热心网友时间：2023-10-14 11:44

胡子酒与米酒虽然都同属于黄酒的范畴，但它们之间还是存在一些区别：
1. 工艺：胡子酒主要是用酒曲子、江米等原料经过传统蒸馏酿造而成，而米酒则主要是用米或小米经过传统发酵工艺酿制而成。
2. 酒精度数：胡子酒的酒精度数较高，通常在**45度左右**，而米酒的酒精度数较低，通常在**30度左右**。
3. 口感：胡子酒的口感较为浓郁，入口醇厚，而且因为酒精度数高的原因，喝多了容易醉，而米酒的口感相对较轻，入口清爽，因此喝起来更加容易接受。
总的来说，虽然胡子酒和米酒都是黄酒大家族中的一员，但它们在工艺、酒精度数和口感等方面都存在一定的差异。

热心网友时间：2023-10-14 11:44

甜酒一般是勾兑的，葡萄酒有去糖的干红或干白，也有不去糖的，就会甜些。甜酒也有可能是其他水果发酵而未去糖的酒类