花生米可以拌什么凉菜呢

发布网友 发布时间：2022-04-23 03:57

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热心网友 时间：2022-04-28 00:54

花生米可以拌什么凉菜呢？

【芹菜拌花生米】

材料：花生米250克、芹菜250克、油盐适量、大蒜2瓣、花椒1/2汤匙、大料1瓣、

做法：

花生米用温水泡2小时，泡至表皮发涨

芹菜摘去叶子不用，将芹菜洗净，再切成寸段

锅加水，加入花椒和大料，下入花生米，大火烧开，转中火将花生米煮熟

锅加水烧开，加入少许盐，下入芹菜焯水，将芹菜焯水至颜色变深，至断生，捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水待用

锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要

将花生米和芹菜放在大碗内，加入蒜末，盐，淋入炸好的花椒油，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可。

【果仁菠菜】

材料：菠菜500克、花生米1小碗、油盐适量、香油1汤匙、大蒜2瓣、干辣椒10个、生抽1汤匙、白糖半汤匙、米醋1汤匙、做法：

把菠菜择去老叶，投洗干净，菠菜根，就是菠菜的根，它是红色的，菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用。菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。

锅加水烧开，加入少许盐，下入菠菜焯水1-2分钟，焯水至菠菜颜色变深绿就可以了，不要焯过火，菠菜焯水后可以去除菠菜大部分的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。

将菠菜放在冷水中投凉，捞出攥去水分，再切成寸段，菠菜焯水后放在冷水中投凉，可以使菠菜不会变黄，保持菠菜的脆嫩口感。

锅加油烧热，可以适量的多放一些，炒完花生米后，用这个油炸辣椒油，冷油下入花生米小火翻炒，将花生米炒熟，把花生米盛出晾凉

将干辣椒放在碗中，淋入炒花生米的热油，将干辣椒炸香，要控制好油温，不要把干辣椒炸糊了。将菠菜放在容器内，加入蒜末，炸好的辣椒油，香油，盐，生抽，白糖，米醋，用筷子翻拌均匀，加入炸好的花生米，用筷子快速翻拌均匀，盛出装盘即可。

热心网友 时间：2022-04-28 02:12

热心网友 时间：2022-04-28 03:47

热心网友 时间：2022-04-28 05:38

主料： 生花生米适量  配料： 小半截黄瓜适量 胡萝卜适量

辅料： 盐适量 香醋适量 蒸鱼豉油（或者生抽）适量

花生米用水（可以用温水）浸泡1—2小时。

3.黄瓜、胡萝卜切丁备用。

4.花生去皮，洗净备用。

5.锅里烧开水，倒入花生米焯烫。

6.黄瓜、胡萝卜丁也焯水。

7.焯好的食材沥干水。

8.趁热拌入调料，除麻油外。

9.腌制入味，拌上麻油就可以食用了。

1. 油炸花生米，或油炒花生米   2. 葱白切末

3. 炒好的花生米，放入葱末、盐、生抽、香醋、少许白糖、香油，拌匀即可

1. 花生米用清水泡一晚上2. 洋葱切成和花生米大小的丁

3. 把泡好的花生米剥皮

4. 将花生～米洋葱～盐～陈醋拌匀装盘

1、将花生米洗净，放入清水锅中煮二十分钟，捞出控干水分，放入较大的玻璃碗中，备用。

2、芹菜、胡萝卜切成一厘米左右的小丁，分别放入清水锅中煮两分钟左右，

捞出控干水分，一起放入盛花生米的玻璃碗中，然后放置五分钟左右，以使所有原料冷却。

3、在冷却好的原料中加入精盐、味素、香油，拌匀即成。

1. 冷水加盐、小茴香、大料、桂皮、香叶、花椒烧开放入花生煮40分钟，关火泡2个小时。

2. 鲜茴香切碎，放入煮好的花生，加料油、蒜汁、盐、糖、味精、香油拌均即可

1.准备食材,花生米200克,克萝卜半根,芹菜5根,黄瓜3根,香葱三根,生姜一小块

2.花生为浸泡两三个小时,这样煮时花生会比较好煮

3.上锅清水煮开

4.水煮开后加放花生米、生姜、香葱小火慢煮,

5.在煮花生米的时间,把芹菜,黄瓜,胡萝卜分别切成花生米大小的丁

6.花生米煮好过凉水后加入食盐拌一下

7.加入内瓜丁拌均匀待用

8.芹菜和胡萝卜丁用开水煮两三分钟,捞出过凉水

9.加放芹菜和胡萝卜丁,放入适量的鸡精和麻油一起拌均匀即可使用了

主料：鲜花生300g、白酱油1茶匙、葱白1大段。

1、鲜花生剥去外壳，把花生米入开水焯烫去掉青涩味道，捞出控水。

2、花生米撒上切好的葱白丝。

3、调入白酱油。

4、拌匀后腌渍十多分钟入味