脆皮柠檬虾怎么做好吃 脆皮柠檬虾最正宗的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:01
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时间：2022-07-12 21:58
大虾
8只
洋葱
1/2个
干淀粉
适量
白糖
40g
清水
1/2杯
柠檬
1/2个
盐
少许
料酒
少许
熟白芝麻
少许
甜味
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
脆皮柠檬虾的做法步骤
脆皮柠檬虾的做法步骤：1 1虾去虾须虾*虾线开背。用少许盐、料酒腌制15分钟左右。
脆皮柠檬虾的做法步骤：2 2柠檬洗净，将柠檬皮擦成茸，取半个的量备用（只用外皮*部分）
脆皮柠檬虾的做法步骤：3 3洋葱切粗条。
脆皮柠檬虾的做法步骤：4 4将虾身上轻拍少许干淀粉，入六成热的油锅中炸至金黄捞出沥干。
脆皮柠檬虾的做法步骤：5 5待油温升至八成热，放入大虾复炸至表面金黄酥脆捞出备用。
脆皮柠檬虾的做法步骤：6 6洋葱入油锅炸约5秒左右捞出沥油。
脆皮柠檬虾的做法步骤：7 7炒锅加入1/2杯清水及白糖，煮开后转小火。
脆皮柠檬虾的做法步骤：8 8小火熬至水汽渐干，糖汁透明稍稠。
脆皮柠檬虾的做法步骤：9 9加入柠檬皮屑稍熬片刻至浓稠。
脆皮柠檬虾的做法步骤：10 10倒入炸好的大虾及洋葱翻炒均匀，挤入少许柠檬汁、洒入熟白芝麻即可。
脆皮柠檬虾的做法步骤：11 11成品
小窍门
熬糖汁时千万注意，水份熬干浓稠即可，别熬成糖色了。
