白菜怎么炒?
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:01
共5个回答
懂视网
时间：2022-07-23 11:36
1、准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段
2、白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒
3、倒入食用油，放入蒜片、葱花、辣椒，大火爆香
4、倒入白菜、香菇、胡萝卜片，翻炒均匀
5、加白胡椒粉、盐、生抽，翻炒均匀，装盘即可
6、出锅即可食用。
懂视网
时间：2022-08-26 07:59
1、首先选择适量的新鲜大白菜，洗净并切成小块。把香葱和辣椒洗净，然后再把它们成小圈圈。锅内加入适量色拉油，烧热后放入香葱圈和辣椒圈，炒出香味。
2、把切好的白菜小块倒入锅中，进行翻炒均匀。加入适量生抽、食盐、胡椒粉、香醋翻炒几下加入适量清水。最后放入适量鸡精并翻炒均匀即可盛入盘内。
懂视网
时间：2022-09-08 06:11
1、白菜帮洗净，用刀像这样片成片。这种片法能把白菜帮内的筋切断，吃起来脆嫩、不塞牙。白菜。
2、起大火，锅内放少许底油。油温到8成热时放入红椒、姜末煸炒。
3、煸出香味后，放入焯好的白菜帮，翻炒，过程中加入适量的盐和鸡精。
4、翻炒2-3分钟就熟了，按自己的口味淋入适量的醋（最好用山西醋），在翻炒几下，醋辣味儿。
5、炒的过程中，会产生一些汤汁。最后，在锅内放一小勺水淀粉，勾一层薄薄、亮亮的芡汁，关火，装盘。
好二三四
时间：2022-09-29 09:06
主料：白菜。
配料：葱、姜、蒜、盐、醋。
步骤：
1、白菜洗净，切段。
2、锅中底油，油热放蒜末、姜末爆香，然后倒入切好的白菜翻炒几下。
3、在锅边淋上适量的醋，大火翻炒。
4、加入适量盐，翻炒均匀。
5、出锅装盘。
懂视网
时间：2022-10-03 04:08
1、用料：大白菜350克、红辣椒4个、大蒜适量。
2、大白菜切好，用盐水浸泡15分钟，捞出沥干。红辣椒切碎，大蒜切片。
3、锅中添上适量食用油，油烧热后，放入红椒和蒜片爆香。
4、放白菜菜梗，大火爆炒。
5、炒至菜梗稍微透明变软后，白菜叶子滤干水分，倒入锅中，大火翻炒。
6、将白菜菜梗炒至稍微透明变软后，将白菜叶子滤干水分，倒入锅中，继续大火翻炒。
7、将菜叶炒至发软的时候，淋入1勺蒸鱼豉油、1勺蚝油、2勺醋、适量盐、适量鸡粉，最后翻炒均匀即可。
懂视网
时间：2022-10-04 13:27
1、原料：圆白菜半颗、 干辣椒6条、 花椒1小撮、 大蒜2瓣、 米酒几滴。
2、圆白菜撕成一片一片手掌大小，泡在水裏清洗乾净后装在篮子裏沥干水分。
3、大蒜去皮洗净后剁成蒜末。
4、炒锅内倒油烧热，放入花椒、 蒜末、干辣椒爆出香味。
5、倒入沥干水分的圆白菜不停地翻啊翻啊翻，大约2-3分钟，白菜就软了，这时侯倒入几滴米酒、调入少许盐和味精炒匀即可出锅。
懂视网
时间：2022-10-25 23:23
1、食材：白菜一颗、葱适量、姜2片、蒜适量、干辣椒适量、食用油适量。
2、首先把大白菜切去根部之后把叶子一片一片分开，然后冲洗干净，尤其是它的根部会常有一些泥土和脏东西，这个部位一定要记得清洗干净。洗好之后控干水分，然后把白菜帮和叶子用小刀分开。白菜帮切成小块儿，叶子切成条状，然后锅中加入适量的清水，烧开之后放入适量的食用盐。把白菜帮放入锅中焯水，煮十秒钟出锅。
2、准备葱姜蒜和干辣椒，炒锅中加入适量的食用油，油烧热之后，把这些调味品放入锅中爆炒出香味，接着先把白菜帮放入锅中炒，炒到5分熟的时候，锅中加入适量的白醋和白砂糖，搅拌均匀，放入白菜叶一起翻炒，白菜叶子炒熟，加入适量的食用盐，鸡精搅拌均匀就可以出锅了，这样炒出来的白菜脆爽又是味，味道好极了。
热心网友
时间：2023-09-21 05:39
2、姜、葱切成丝。
3、锅里下猪油，把姜、葱爆香。
4、倒入白菜翻炒，期间可适当加点清水。
5、稍炒后加入适量味精、盐、白糖。
6、炒匀，白菜熟了即可装盘。
食用价值：
白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养物质。白菜是低脂、低热、含水量高、膳食纤维含量高的食物，能加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，具有消脂减肥的功效。白菜可以养胃生津，清热除烦，性寒味甘，清热解毒，很适合口干烦渴、痰热咳嗽以及风热感冒的患者食用。
热心网友
时间：2023-09-21 05:40
炒白菜是一道家常菜，这道菜主要由白菜为原料制成，大白菜可是餐桌上必不可少的一道蔬菜，特别是在北方的冬季，大白菜更是餐桌上经常食用的一道菜了。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。下面简单介绍如何制作这道家常菜。
炒白菜的食材：白菜500克、精盐5克、味精2克、白糖4克、姜片5克、葱5克、熟猪油50克。
炒白菜的做法：
1、将白菜洗净，将白菜切成小块。
2、姜、葱切成丝。
3、锅里下猪油，把姜、葱爆香。
4、倒入白菜翻炒，期间可适当加点清水。
5、稍炒后加入适量味精、盐、白糖。
6、炒匀，白菜熟了即可装盘。
食用价值：
白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养物质。白菜是低脂、低热、含水量高、膳食纤维含量高的食物，能加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，具有消脂减肥的功效。白菜可以养胃生津，清热除烦，性寒味甘，清热解毒，很适合口干烦渴、痰热咳嗽以及风热感冒的患者食用。
热心网友
时间：2023-09-21 05:40
白菜别炒着吃了，打个鸡蛋这样做太香了，真解腻，好吃到
热心网友
时间：2023-09-21 05:41
炒大白菜怎么做？把白菜洗干净摘成片，锅中起油加入大白菜，炖3分钟段生，加入生抽蚝油盐。
热心网友
时间：2023-09-21 05:41
准备材料：紫包菜300克，白菜100克，黑木耳150克
辅助材料：生姜1块，香葱2根
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：黑木耳倒入盆里面用温水浸泡10分钟，然后把顶部的硬蒂摘掉，炒锅里烧水，水开之后把木耳倒入锅中焯一下水，之后过凉一下控干水分，这样子既能够加快木耳煮熟的速度，还能在接下来炒的过程中避免发生爆油的现象，
紫包菜和白菜清洗干净对半剖开，然后用刀把根部的茎块切掉，再切成长条备用。
【第二步】：炒锅烧烫，放少许食用油，然后倒入葱姜蒜末炒出香味，接下来把紫包菜和白菜一起倒入锅中，放1勺陈醋，然后快速翻炒，
这个时候我们可以看到本身会已经变深紫色的包菜，遇到陈醋之后立马变成鲜艳的紫红色，非常的好看，开大火炒至紫包菜变软。
【第三步】：接下来再把沥干水分的木耳倒入锅中翻拌均匀，放一勺食盐调味，加上少许的蒸鱼豉油，最后撒上葱花再次拌均匀之后就可以出锅了。
