乌冬面 面条 怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:00
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-19 19:37
用料
乌冬面 1人份
白洋葱 1/5个
咖喱 2大勺
肥牛 100克
胡萝卜 适量
鲣鱼片 一小把
食用油 适量
生抽 2大勺
小葱 适量
白芝麻 适量
鸡蛋 半个
咖喱肥牛乌冬面的做法
为了汤更鲜，我抓了一把鲣鱼片用沸开水（约一碗）浸泡了5分钟，但其实这一步可以省略
请点击输入图片描述
冷冻乌冬下锅焯一下，水开就可以盛到碗里
请点击输入图片描述
另一边，我这用了口铁锅炒白洋葱
请点击输入图片描述
炒香后倒入过筛的鲣鱼高汤
请点击输入图片描述
放2大勺（冒尖）日式咖喱、2大勺生抽
请点击输入图片描述
继续用焯乌冬的水，下胡萝卜片和肥牛焯一下～胡萝卜片我为了好看用樱花🌸形压了一下
请点击输入图片描述
焯好水的肥牛下咖喱锅
请点击输入图片描述
再煮个半分钟
请点击输入图片描述
最后把咖喱高汤浇到乌冬面上，摆好食材，加半个鸡蛋，撒葱花和芝麻～咖喱味满屋飘香😆
请点击输入图片描述
热心网友
时间：2022-07-19 20:55
工具/原料
more
日式乌冬面的原料：乌冬面一包和新鲜虾 3-4只；
日式乌冬面的配料：牛肉约 100g、小青菜和小葱一根；
日式乌冬面的调料：日式酱油、盐和鸡精。
步骤/方法
1/4分步阅读
【图1-2】把水烧开放入乌冬面汆熟，捞起放入冷水中冷却备用。
2/4
【图3-4】牛肉切成薄片用少许盐和料酒腌制约10分钟，再把锅烧热放入腌制好的牛肉翻炒熟起锅备用。
3/4
【图5-6】小青菜洗净在煮开的水里烫熟捞起备用，洗净的虾煮熟捞起去壳备用。
怎么制作面条精选好货，拼多多品质钜惠，畅想底价1元抢!
广告
4/4
【图7-9】取干净的过倒入适量的清水，再倒入少许日式酱油煮开放入盐和鸡精关火，面条沥干水份装入碗中，倒入煮好的汤水，放入牛肉片、 虾 、小青菜、小葱装饰即可。
牛肉面配方，不重经验，点击看详情!
广告
注意事项
用到的酱油一定要日式酱油，用普通的酱油口味也完全不同。
