海带可以怎么吃啊,最好说说具体做法。
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发布时间：2022-04-23 04:01
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热心网友
时间：2023-10-14 04:39
干海带、盐、糖、鸡精、醋、蒜泥、花椒油。
做法：
1、干海带稍稍抖落上面的泥土，放入蒸锅中蒸30-40分钟；
2、将蒸好的海带放入清水中浸泡2-3小时，冲洗干净；
3、将泡好的海带切成细丝，沸水中加点醋，放入海带丝煮3-5分钟，捞出过凉；
4、放入胡萝卜丝、尖椒丝等配菜，加盐、糖、鸡精、醋、蒜泥、花椒油拌匀即可
小提示：
1、煮海带丝的时候加入少许白醋，可以去除海带特有的腥味，口感也更好；
2、拌海带丝的配菜可以根据自己的口味和家中现在的材料来调整，也可加黄瓜丝、洋葱丝，或加一点香菜、芝麻、辣椒油。
或
日式海带酱菜的材料：
海带结，炒熟的芝麻，自制的杨梅果醋。
日式海带酱菜的做法：
1、海带结用温水泡发。姜剁成姜末。
2、在锅里倒入杨梅果醋、老抽和糖，煮沸后加入海带和生姜末，用小火慢慢熬。
3、海带变软后，加入一点芝麻调味。
4、45分钟后，酱菜就基本做好了，将其放入容器中，可长期保存。（方子上说是45分钟，我坦白，我只煮了20分钟～）
或
原料：
海带结、五花肉。
调料：
葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、草果、盐、白糖、绍酒、胡椒粉。
做法：
1、葱切段、姜切片、蒜切片；
2、五花肉切大块；
3、将切好的五花肉凉水下锅；
4、大火煮开后，让肉吐出血沫；
5、捞出肉，温水洗净。控干水分；
6、海带凉水下锅；
7、大火煮开捞出待用；
8、锅烧热锅内放油；
9、放入葱姜蒜，煸炒出香味；
10、放入花椒大料小茴香、草果煸炒出香味；
11、放入五花肉煸炒，烹入料酒（一定在食物热的时候烹入料酒才会去腥解腻）；
12、直至肉皮发紧，煸炒出油放入酱油；
13、翻炒均匀；
14、换玻璃锅或者砂锅加入足量的开水大火烧开；
15、关小火焖40分钟；
16、放入海带节；
17、烧开后，关中火，加盐、白糖、胡椒粉调味；
18、海带变软入味，盛出即可。
温馨提示：
由于现在全球水质的污染，海带中很可能含有有毒物质——砷，所以烹制前应先用清水浸泡两三个小时，中间应换一两次水。但不要浸泡时间过长，最多不超过6小时，以免水溶性的营养物质损失过多。吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎（婴）儿体内，引起胎（婴）儿甲状腺功能障碍。
你可以尝试一下
满意请采纳
谢谢~~！！
热心网友
时间：2023-10-14 04:40
我的做法一般是：
炖肉：肉或排骨和海带洗干净，一起放入高压锅，加冷水，放点醋和姜，开火。等高压锅响了十几分钟了，就下火。开锅后放入盐就好了。简单又好吃，还下火
凉拌：海带洗干净，放入清水锅中煮熟，捞出来切成细丝，放点盐，醋，蒜末，拌匀，放凉后入冰箱，吃的时候拿出来就好
热心网友
时间：2023-10-14 04:40
海带豆腐鲫鱼汤，浙江菜，由豆腐、鲫鱼、海带等原料烹饪而成的菜肴。是一道美味的营养靓汤，味香汤鲜。营养价值高，具有减肥功效。
海带
豆腐
香葱
姜
精盐
鸡精
胡椒粉
食用油
做法
1、海带洗净切片或丝都行；香葱切段；豆腐切片。
2、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净，注意：鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉，否则会很腥。
3、砂锅加水，放进几片姜片大火开煮。
4、在煮水的过程中，把鲫鱼放进油锅里煎一下，鱼放进去后先不动它，让鱼先煎一会，然后再翻动，否则鱼皮会掉，影响美观；鱼的一面煎好，然后翻过来，煎另一面。
5、把煎好的鲫鱼放进煮开水的砂锅里，大火煮开，改小火慢慢炖20-30分钟。（依自己时间来定） 6、炖的汤奶白奶白的就把海带放进去，大火煮开，改中火煮10分钟左右。
7、然后把豆腐放进去大火煮开，然后再煮2分钟，调入适量精盐。
8、最后把香葱放进去，调入适量鸡精、胡椒粉煮开即可关火。
热心网友
时间：2023-10-14 04:41
