芽的做法,炸香椿芽怎么做好吃,炸香椿芽的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-23 04:16

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热心网友时间：2023-07-12 21:44

炸香椿的做法
香椿有丰富的营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素等成分，有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、祛风湿、解毒等功效，因其健脾生肌，可用于防止小儿佝偻病、手足抽搐等症。
材料：
香椿芽200克、面粉100克、鸡蛋1个
调料：
盐、花生油（或菜仔油）、玉米粉各少许、泡打粉少许
做法：
1、将香椿芽洗净，用盐腌一下，沥去水分；把鸡蛋打碎，蛋液放在容器中，加入面粉、玉米粉、盐泡打粉、花生油或菜油，调成稀面糊，再将香椿芽倒入。
2、锅中放入油，置火上，烧至五成热，将香椿一根根挂好糊，下油锅炸，炸至鼓起时捞出；再将油烧至七成热，将炸好的全部香椿倒入油锅，拨散，翻转炸至金*时，捞出即成。
美食特点：
脆嫩鲜香，不腻不涩。

热心网友时间：2023-07-12 21:45

食材主料香椿芽60g土鸡蛋4个辅料油适量盐适量步骤1.香椿芽、土鸡蛋2.将鸡蛋打入碗内，加少许盐，将蛋打散3.香椿芽洗净切碎4.将切碎的香椿芽放入打散的鸡蛋液里，拌匀5.起油锅，将拌好的鸡蛋液倒入油锅6.快速翻炒蛋液，至鸡蛋成熟结块7.将炒好的蛋划散装盘，美味的香椿芽炒鸡蛋做好了小贴士1.香椿芽经过翻炒后颜色由红色变成绿色2.香椿属于发物，正在发疹子的人不要吃