蓝莓有什么营养价值呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:18

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热心网友时间：2023-11-04 05:19

一、蓝莓有什么营养价值？蓝莓意为蓝色的浆果之意，一种小浆果、颗粒小、果实呈蓝色，并被一层白色的果粉包裹，果肉细腻、酸甜适口，且具有香爽宜人的气味，是鲜食佳品。大家都知道市场的蓝莓比较贵，那蓝莓有什么营养价值使得它的身价如此之高呢？下面小编就来告诉你们蓝莓有什么营养价值。

1、蓝莓中含有花青素，花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然的抗衰老营养补充剂，是人类目前发现的最有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中花青素含量非常高，花青素种类也十分的丰富，研究发现高丛蓝莓中含花青素竟高达15种之多，虽然不同品种的蓝莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都比较高。

2、蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中富含的这些营养元素都高于其他水果富含的营养。蓝莓中丰富的维生素C具有抵抗心脏病、预防癌症的功效，多多食用蓝莓可以提高人体免疫力，提高人体素质。

3、蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素，这些矿物元素的比例明显高于其他水果。所以蓝莓是一种营养高的水果。

4、蓝莓中果胶含量丰富，约是苹果或香蕉果胶含量的1~3倍，果胶是一类多糖高分子聚合物的总称。科学研究表明果胶能够有效地清除人体内未消化的食糜以及其他多种肠道有毒要害物质，同时有助于调节餐后血糖以及肠道微菌群的平衡，而且还对多种现代“文明病”有着很好的预防和辅助治疗作用。

5、蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性，可抗自由基、防止细胞的退行性改变以及延缓衰老，对于抑制血小板聚集、预防大脑病变、动脉硬化等病症具有一定的效果，同时还可以强化毛细血管、减弱血小板的黏滞性、改善血液循环、防止血凝块产生、增强心脑功能、增强儿童骨质密度、防止便秘。

热心网友时间：2023-11-04 05:20

蓝莓的营养价值很高，里面富含丰富的纤维素，能够补充丰富的维生素B维生素a能够保护眼睛，增强人体的免疫力。

热心网友时间：2023-11-04 05:20

蓝莓中含有丰富的花青素可以预防脑血管老化，强心抗癌，增强人体的免疫系统，老人们可以适量多吃一些蓝莓。

热心网友时间：2023-11-04 05:21

蓝莓的营养价值很高，有美容养颜的功效，还可以降低胆固醇，预防癌症，现在电子产品日益增多，视力尤为重要，蓝莓还有保持视力的作用。

热心网友时间：2023-11-04 05:22

蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。