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梨有哪些主要贮藏方法?

发布网友 发布时间:2022-04-23 04:11

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懂视网 时间:2023-01-20 12:56

1、储前灭菌:在梨储藏前,对其进行灭菌防腐处理,可减少细菌微生物的侵害,减少腐烂。

2、脱除乙烯:乙烯是梨储藏保鲜期的大敌。0.01ul/L的乙烯,对梨就有催熟作用。必须及时消除梨呼吸产生的乙烯,才能延长梨储藏保鲜期。

3、保持高湿:梨储藏期间,要保持储藏环境较高的湿度,减少梨的失水萎蔫;特别指出的是:随着湿度的增加,越易滋生细菌;因而在加湿的同时要注意灭菌防腐。

4、稳定储温:梨储藏期间,要保持适宜的储藏温度;同时为减少其呼吸强度,还要保持储藏温度的稳定。

热心网友 时间:2023-09-15 14:43

梨的贮藏方法多种多样,比较常见的是:沟藏、棚窖贮藏、通风库贮藏、冷库贮藏、气调贮藏(包括塑料大帐气调法、小包装塑料薄膜贮藏、硅窗气调贮藏法),其具体管理措施参考“水果贮藏保鲜的一般方法”部分。此外还有涂料保鲜法、射线照射贮藏法和臭氧贮藏法等。

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