土豆皮可以吃吗?对人体有害吗?

发布网友发布时间：2022-10-12 02:45

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热心网友时间：2023-10-17 07:14

土豆含有一种生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。

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