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南瓜果冻的家常做法大全怎么做好吃视频

发布网友 发布时间:2022-10-12 00:05

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热心网友 时间:2023-10-16 06:11

用料
主料

细砂糖20克

熟南瓜110克

吉利丁粉10克

辅料
热蒸馏水
10克
蒸馏水
50克
南瓜果冻的做法
1.
将110克熟南瓜,50克蒸馏水,20克细砂糖装入到料理杯里

2.
打成南瓜泥,约打1分钟即可

3.
吉利丁粉加入10克热蒸馏水,搅拌,然后隔水融化

4.
将吉利丁液加入到南瓜泥中

5.
搅拌均匀,成为南瓜布丁液

6.
将南瓜布丁液倒入模具中,表面用刮板抹平

7.
封上保鲜膜,放到冰箱保鲜层冷藏2小时即可食用

8.
轻松脱模,QQ的南瓜果冻很让孩子喜欢哦

烹饪技巧
1、南瓜本身带甜味,所以不需要添加过多的糖;
2、吉利丁粉隔水热融化,不要煮沸腾哦,否则不会凝固,另外搅拌好的布丁液要冷藏才会凝结的哦!
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1.琼脂少许,用温水泡一会儿备用。2.南瓜去皮蒸熟后碾成泥,然后加入冰糖水,总量大概是琼脂的五十倍(冰糖事先放在水中化开)。3.将2搅拌均匀后放入锅内加琼脂熬制至琼脂化开,期间加入半罐纯牛奶(利乐枕那种即可)。4.将熬好的3,放入容器中,置于冰箱冷藏后切块即可。

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