硫磺熏、亚钠泡，个别商贩制“毒”枸杞，生活中我们如何鉴别枸杞？

发布网友发布时间：2022-10-11 02:29

共5个回答

热心网友时间：2023-10-10 17:21

第一:通过看果蒂来判断,正常的枸杞尖端蒂处多为白色,用硫磺熏蒸染过色的枸杞并没有这样的白点。

第二:正常的枸杞多为赤红和暗红，熏蒸过的枸杞多为鲜红色，果实饱满，且表面光滑，看相很好。

第三:通过闻是可以判断出来的，因为经硫磺熏蒸过的枸杞闻起来会有明显的酸味或刺激性硫磺味道，毕竟硫磺的味道很强烈。

第四:用水泡，一般正常的此外,正常的枸杞用水泡后颜色黄一些，而假的枸杞颜色显得红色一些。

生活中我们如何鉴别枸杞？平时做汤的时候，很多人都喜欢放一些枸杞进去，因为枸杞有很多功用，同时还可以调节汤的味道，这是很多人家中必备的食材，不过在购买的时候，这里要注意不要购买到假的枸杞。

因为有部分不法商户存在类似贴牌情况，还有个别商户，为了让干枸杞防虫、卖相好，用严禁用于食品行业的工业硫磺熏制枸杞，或用焦亚硫酸钠对枸杞浸泡烘制。而硫磺中砷及过量的焦亚硫酸钠可以损伤人体肝肾。所以吃到坏的枸杞百害而无一利。要多借鉴上面所说的具体方法。

最后，判断枸杞的方法有很多，关键是要在正规的渠道购买枸杞，一些小商贩作假情况会多一些。如果渠道正常，一般不会买到假枸杞。

热心网友时间：2023-10-10 17:21

我觉得第一点枸杞还是到中药店去买，在就是看枸杞的颜色，一般颜色是淡红色的是好的。

热心网友时间：2023-10-10 17:22

枸杞不是越贵就越好的，买有牌子的比较安全吧。

热心网友时间：2023-10-10 17:22

平常的时候可以摸枸杞，闻枸杞，还可以吃枸杞来辨别真假。

热心网友时间：2023-10-10 17:23

买枸杞的话不要选择那种颜色鲜亮，越是鲜亮的东西越不好。