发布网友 发布时间:2022-10-11 14:57
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热心网友 时间:2023-10-13 09:38
油麦菜的功效与作用有哪些
油麦菜的功效与作用有哪些,想必大家都对这种食物的功效和作用不陌生吧,油麦菜是青菜的一种,是非常值得食用的食物,拥有大量的营养价值的,我和大家一起看油麦菜的功效与作用有哪些
功效作用
油麦菜,现我国多地有栽培。其色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香,具有独特风味。含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分,是生食蔬菜中的上品。具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。
1、清热利尿
油麦菜性寒冷,有下火清热,除烦解渴,利尿消肿之效,适合春夏季食用,有上火,口腔溃疡者可以食用油麦菜改善。
2、清肝利胆
油麦菜可以促进消化液粉分泌,促进食欲,改善肝脏功能,有促进胆汁形成,防止胆汁淤积,有效预防胆汁性肝硬化。
3、静心安神
油麦菜中含有莴苣素,有镇静安神的作用,经常食用油麦菜可有助于缓解神经紧张,帮助改善睡眠,调节改善神经衰弱等。
4、促进血液循环
油麦菜总含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用,常吃油麦菜可有促进排尿。减少心房和肾脏的压力,对高血压以及心脏病患者有一点的帮助。
5、降脂减肥
油麦菜中膳食纤维含量丰富,可以消除脂肪,降低胆固醇的吸收,可有效降低机体血脂,由于油麦菜可消脂通便,又是低热量蔬菜,因此吃油麦菜也可减肥瘦身。
营养价值
油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。营养价值比生菜高,更远远优于莴笋,主要特点是矿物质丰富。
1、油麦菜所含的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又称减肥生菜,可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
2、因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效,可以将其榨成汁,睡前饮用。
3、油麦菜的维生素C含量高,而维生素C对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。
4、环油麦菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。
1、食用油麦菜可以利尿清热
油麦菜是属于寒性的蔬菜种类,具有一定的清热去火的效果,而且能够解渴厨房如果存在一些尿热的情况,也可以通过吃油麦菜来进行调理改善,油麦菜对于利尿清热的效果是非常明显的,当然这也是取决于自身病情的严重程度,对于轻微的情况,通常吃一些油麦菜就可以有效的改善,但是对于情况比较严重特殊的,那么吃油麦菜是起不到任何作用的。但是油麦菜是具备利尿清热功效的。
2、食用油麦菜能够保护肝胆
肝脏和胆囊都是人体非常重要的器官,平时做好相应的养护工作是不能够忽视的,经常吃一些油麦菜就能够保护我们的肝脏和胆囊。在油麦菜中所含有的一些营养物质,对于我们的肝脏和胆囊有一定的养护作用,可以使肝脏功能得到改善,并且还可以使胆汁的形成得到有效的促进,能够防止肝硬化的出现。所以如果自己的肝胆不是很好的话,那么平时可以经常选择吃一些油麦菜来调理。
3、食用油麦菜能够减肥降脂
油麦菜的'膳食纤维含量是非常高的,这对于减少体内的脂肪有很大的效果,还可以使胆固醇得到降低,如果自己的体型过于肥胖,想要减肥,那么可以吃一些油麦菜来帮忙。油麦菜不仅可以帮助减肥,降低脂肪,而且对于血液健康也很有帮助,能够使血液循环得到有效的促进,尤其适合高血压的病人长期食用。
油麦菜的营养价值
1、油麦菜是生食蔬菜中的上品,有“风尾”之称,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,经常食用具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。
2、油麦菜钙含量比生菜和莴笋高1.9倍和2倍,铁含量比生菜和莴笋高50%和33%,锌含量比生菜和莴笋高86%和33%,硒含量比生菜和莴笋高22%和1.8倍,蛋白质含量比莴苣高40%,胡萝卜素比莴苣高1.4倍。
3、油麦菜富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统、头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响,且含有维生素C,对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。
油麦菜的功效与作用
1、镇痛催眠:油麦菜因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效,可以将其榨成汁,睡前饮用。
2、减肥功效:油麦菜所含有丰富的膳食纤维和维生素C,可以消除多余脂肪从而能够减肥,故又称减肥生菜,可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
3、化痰止咳:油麦菜对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度并且使之容易咳出。
4、润肺祛燥:油麦菜富含维生素A,能保护呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,预防呼吸道感染,滋阴润肺,去除肺燥肺热,使人呼吸畅通舒适。
5、治疗贫血:麦菜富含胡萝卜素、维生素C以及铁、钙和钾等多种微量元素,对降低胆固醇、治疗神经衰弱以及治疗贫血有一定的辅助作用。