雪菜肉丝面做法 雪菜肉丝面做法是什么

1、梅花肉切丝，用料酒、酱油、姜末腌好。2、雪菜咸菜，过两遍清水，沥干水。3、锅热以后倒油，加入肉丝炒熟。4、然后加入雪菜丝，炒透炒匀，关火，盛出。5、然后，用开水下熟一份面条，中间点一两开水，以便面熟得更均匀。6、把面捞出来，沥干水，浇一点骨头汤（如果没有的话，面汤也成，如...

1. 雪菜准备：将雪菜洗净，沥干水分，切成细丝备用。2. 肉丝准备：将鸡肉或猪肉切成细丝。将蛋打散，用少许盐和胡椒粉调味，加入肉丝中拌匀，腌制10分钟。3. 煮面：将面条放入沸水中煮熟，煮熟后捞出冲洗凉水备用。4. 炒肉丝：锅中加热香油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再将腌制好的肉丝翻炒熟。5. ...

1、猪瘦肉洗净切成丝。2、雪里红洗净切成长段。3、红辣椒洗净切丝。4、锅内倒入油，烧热，下猪肉丝翻炒，把肉丝炒至变色时，放入雪里红、红辣椒、酱油、白糖、味精、香油炒匀盛出，即为面料。5、把面条煮熟，捞入碗内，将炒好的面料倒在上面，加上清汤即可。

做法：1、梅花肉切丝，用料酒、酱油、姜末腌好；2、将雪菜咸菜，过两遍清水，沥干水；3、锅热以后倒油，加入肉丝炒熟；4、加入雪菜丝，炒透炒匀，关火，盛出；5、煮水，往开水下面条，煮熟后把面捞出来，沥干水，浇一点骨头汤，把雪菜炒肉丝舀在上面即可。

1. 雪菜春笋肉丝面：除了常规材料外，加入春笋和洋葱增加口感，使面条更加鲜美。2. 做法二中，注意把雪里蕻煮烂，这样味道更好。3. 做法三中，炒制时注意火候，确保肉丝和雪菜均匀翻炒，避免炒糊。4. 做法四中，面条煮熟后过冷水，使其更有弹性。搭配的高汤可以是鸡汤或肉汤，增加整碗面的层次感。

3. 做法：a. 雪菜洗净切碎末，猪瘦肉洗净切细丝。b. 锅热后倒入油，烧至六成热，爆香葱花和姜末，放入肉丝大火翻炒至变色，加入料酒，再加入雪菜翻炒，最后加入适量盐调味即可。c. 另起锅，少许油烧热，加入葱花爆香，加入生抽和糖、适量水，煮沸后加入面条，放入滚水中煮熟，盛入碗中，加入炒好...

做法 1.肉丝用老抽、生抽、少许盐拌匀，然后加少许淀粉拌匀，炒锅放油，炸香花椒后将花椒捞出丢掉，然后肉丝下锅翻炒至变色，放少许豆瓣酱炒匀上色后盛出；2.袋装雪菜用水冲洗后挤去水，切碎，油锅热后放蒜片超出香味，然后下雪菜翻炒，然后加入肉丝一起翻炒至熟；3.汤锅放水，水开后煮面，同时...

雪菜肉丝面 食材：肉丝、面条、蒜片、葱末、雪菜做法：1、肉丝放适量料酒、生抽、盐、抓匀腌制10分钟，炒熟备用！2、油热放入葱末蒜片炒香，再放入雪菜、肉丝，倒入清水煮开，下面条，放入少许盐、鸡精，煮熟即可！

做法1雪菜春笋肉丝面 材料 面条，雪菜半包，春笋2根，洋葱半个（可不放），里几肉1块，姜丝，葱段，盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，美极鲜酱油少许，猪油 做法 1.春笋切片，洋葱切丝，姜切丝葱切段，里几肉切成丝，调入1匙蚝油抓匀腌制10分钟以上 2.锅中放油烧热后，将腌好的肉丝再倒入少许油抓匀（...

雪菜 100g 葱沫 2根 做法步骤 1、准备好食材。2、用盐、淀粉、麻油、绍兴酒、白胡椒粉腌制猪肉条。3、将面条煮熟，过冷水备用 4、在锅中加热油，加入腌制好的猪肉。略加翻炒后加入辣椒和雪菜。翻炒几分钟后加入少许糖，这可是让面条更好吃的秘诀哦！...