酸菜墨鱼仔怎么做好吃,酱爆酸菜墨鱼仔的家常做法
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发布时间:2022-10-10 19:23
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时间:2023-10-09 07:52
食材
主料
墨鱼仔
350g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
生姜片
适量
酸菜
适量
鸡精
适量
步骤
1.速冻的墨鱼仔化开后洗净,酸菜洗净切段。
2.准备调料
3.锅内水开后倒入墨鱼仔绰水30秒捞起洗净挤干水分
4.起油锅,油温5分肉,下入生姜片和大蒜片爆香
5.倒入豆瓣酱爆香
6.加入酸菜煸炒出香味
7.加入适量开水
8.倒入墨鱼仔,加入适量料酒去腥。
9.煸炒均匀加入老抽上色
10.大火烧开后加入鸡精调味后熄火
11.盛入碗中,撒上香菜末即可