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酸菜墨鱼仔怎么做好吃,酱爆酸菜墨鱼仔的家常做法

发布网友 发布时间:2022-10-10 19:23

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热心网友 时间:2023-10-09 07:52

食材

主料

墨鱼仔
350g

辅料


适量


适量

老抽
适量

料酒
适量

生姜片
适量

酸菜
适量

鸡精
适量

步骤

1.速冻的墨鱼仔化开后洗净,酸菜洗净切段。

2.准备调料

3.锅内水开后倒入墨鱼仔绰水30秒捞起洗净挤干水分

4.起油锅,油温5分肉,下入生姜片和大蒜片爆香

5.倒入豆瓣酱爆香

6.加入酸菜煸炒出香味

7.加入适量开水

8.倒入墨鱼仔,加入适量料酒去腥。

9.煸炒均匀加入老抽上色

10.大火烧开后加入鸡精调味后熄火

11.盛入碗中,撒上香菜末即可
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