红烧肥肠的家常做法
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发布时间：2022-10-12 07:12
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时间：2023-02-04 16:19
主料：肥肠500克。
辅料：油适量、豆瓣酱1大勺、生抽1大勺、老抽1大勺、八角1个、桂皮1小段、香叶2片、花椒10粒、白糖1小勺、蒜3瓣。
步骤：
1、翻开，去油，加面粉白醋揉搓洗净，放入锅里焯水5分钟。
2、煮过的肥肠切成段块备用。
3、锅里放油，放入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片爆香，再放入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒。
4、放入肥肠、蒜瓣炒匀。
5、放入适量清水大火烧开。
6、转入高压锅中火压25分钟，即可。
