小时候爱吃的哪种菜,现在都没人要,用来熬粥很美味?

发布网友发布时间：2022-10-11 21:24

共4个回答

热心网友时间：2023-10-15 03:51

小时候爱吃的哪种菜，现在都没人要，用来熬粥很美味？

小时候爱吃的野菜，现在都没人要，用于熬粥很美味，味儿巴适得很农村是野菜的天底下，而一年四季之中又以春天占多数，如今恰逢罗定三月，恰好是野菜最充沛的季节，大家都吃野菜了没有？对于在乡下生长的好朋友，小时候毫无疑问吃过许多的野菜，之前吃野菜目的是为了果腹，而现在吃野菜目的是为了抚今追昔，怀念曾经艰难的岁月。在诸多野菜之中，小时候大家最爱吃的野菜就是这种酸酸草，吃起来有点儿酸溜溜，到现在还难以忘怀。

酸酸草是乡村十分普遍的杂草，在路旁、排沟、庭苑、荒山等地到处都是。小时候常常采收它叶茎用于做健子，踢毽是女生放学后最经常玩的游戏。并且它嫩叶片既可生吃，也适合于炒食、拌凉菜、熬汤、熬粥等均可，特别是用于熬粥是一绝，小时候最经常吃，又香又酸，味儿巴适得很。酸酸草不但美味，并且还富含充足的营养成分，每100克酸酸草中就包含3.2克的蛋白、胡罗卜素5.52克、铁6.8mg、钙27mg、维他命C138mg等营养元素。

除此之外，还带有很多的草酸盐、柠檬酸钠、盐酸、葡萄糖酸等有机物，营养元素那就是非常丰富多彩的，这种成份有显著的镇定、抗菌的效果，经常吃一些，对身体健康有益处。与此同时，酸酸草还具备一定的药用价值作用，有清热祛湿、退肿祛毒、散血化淤的作用，对黄疸型肝炎、慢性支气管炎、风湿关节炎、尿道感染、扁桃体炎、口腔溃疡、慢性膀胱炎、咽喉疼痛、胃脘痛、非淋、呕血、肛脱、扭伤等症状均有功效。

想不到小时候我们都爱吃的野菜，居然也有这么多的功效，仅仅现在都没人要。现在的年轻人好多人不认识，觉得野菜是淘汰没有人吃的野菜。而对于咱们这种上了年纪的人而言，才能感觉野菜是个宝，经常会吃一些野菜。各位朋友们，大家故乡有服用酸酸草的习惯性吗？现在的酸酸草生长发育正充沛，若故乡有，何不采收一些尝一尝，用于熬粥很美味，味儿巴适得很。

热心网友时间：2023-10-15 03:52

熬粥好吃、但是其他家常做法都不好吃的蔬菜，那必然是冬苋菜了。这玩意儿在整个西南和两湖都非常常见，容易种、产量不低所以市价也不贵。但是它有个很大的特征就是叶面自带绒毛，吃起来刮嘴，嫩茎秆等部位一旦剥去外皮之后又有黏糊糊的粘液感。这种特别的口感就导致它不管是清炒还是凉拌都不够好吃，也是它逐渐不那么受到广泛欢迎的一大原因。它的常规做法只有熬粥，煮软了口感会好很多。但其实它是一种非常古老的蔬菜，古代名字叫做“葵”，古诗里“青青园中葵，朝露待日晞”说的就是这种蔬菜。

热心网友时间：2023-10-15 03:52

酸酸草是农村十分常见的野草，在路旁、沟边、庭园、荒地等地到处都是。小时候经常采摘它的茎叶用来做毽子，踢毽子是女孩子下课后最常玩的游戏。而且它的嫩叶子既可生食，也可用于炒食、凉拌、做汤、熬粥等均可，尤其是用来熬粥是一绝，小时候最常吃，又香又酸，味道巴适得很。

热心网友时间：2023-10-15 03:53

小时候最爱吃菠菜，用来熬粥非常的美味，尤其是做菠菜香菇粥，既有营养又非常好喝。