如何做荷兰豆炒香干,清淡爽口一碗不够吃呢?

发布网友发布时间：2022-10-11 22:37

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热心网友时间：2023-11-06 15:35

如何做荷兰豆炒香干，清淡爽口一碗不够吃呢？

豆干，又称为豆干，是豆类食品，含有多种营养元素、大豆蛋白、钙元素及其膳食纤维素等营养元素；春天是孩子长个好时节，饮食要营养搭配，胃口好，养分更平衡，用荷兰豆炒豆干，再搭配上少量红萝卜，颜色亮丽的家常菜肴，口味淡爽口又有营养，一碟上菜不够吃。

荷兰豆豌豆或者豆苗都可食，皆为春天好蔬菜水果，荷兰豆含有丰富多样的维他命C，在翻炒环节中，为保持它颜色翠绿色，口味爽脆且能够更好地保存它营养成分不流失，我们能用这个方法翻炒，解决好以后切记不能下锅翻炒，立即下锅翻炒，不容易熟且翻炒时间太长，危害口感和菜式美观大方，营养成分也很容易外流。下面介绍详尽作法，简易两步上菜，感谢大家支持。【荷兰豆炒香干】荷兰豆400克、豆干200克、小香葱适量、大蒜适量、食盐3克、植物油适量。

第1步

备好荷兰豆，荷兰豆购买的时候，选择颜色翠绿的，偏暗的不鲜了；外观设计较扁、豌豆翠绿，葱绿而细；触感细致、手掐容易断为新鲜的、偏嫩的荷兰豆；

第2步

荷兰豆去须根，此外切完豆干、大蒜、小香葱，别的无需太多调味品，红萝卜可放置或没放，还可以用少量红椒丝替代，颜色配搭有胃口；

第3步

荷兰豆别立即下锅，最重要的是绰水，烧水后，添加少量植物油，添加荷兰豆绰水至出现变色后捞起来，过凉，也可以加豆腐干、胡萝卜丝与此同时绰水，水流量足，火会大，下锅后搅拌，掉色捞起来；

第4步

锅里添加植物油，另入蒜、小香葱炒出香味，另入绰水后食材，添加食盐翻炒两下就可以出锅了；能加少量美味鲜酱油提味，或者虾米皮还可以。

热心网友时间：2023-11-06 15:35

荷兰豆用热水焯一下，在锅里面加入凉油，油温6成热的时候放入香干，炒出香味之后加入葱和蒜加入豆瓣酱，炒出红油之后放入荷兰豆，用大火爆炒就可以了。

热心网友时间：2023-11-06 15:36

准备葱、蒜、辣椒、香干以及荷兰豆，把荷兰豆焯水，香干切成丝。油熟以后放入葱蒜辣椒香干翻炒，再放入荷兰豆，放入蚝油、五香粉以及盐等调料翻炒。

热心网友时间：2023-11-06 15:37

首先将荷兰豆清洗干净，然后起锅烧油，加入一些葱姜蒜，将香干荷兰豆放入其中进行翻炒，横盘即可食用。

热心网友时间：2023-11-06 15:37

像荷兰豆清洗干净之后，锅里边加油，放入葱姜蒜爆炒，然后加入荷兰豆和香干，炒熟就可以了