发布网友 发布时间:2022-10-12 11:16
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热心网友 时间:2023-10-21 17:51
步骤热心网友 时间:2023-10-21 17:51
步骤
1.新鲜的海虾去头剥壳,用针挑去沙线,
2.葱姜切用料酒、葱姜腌制虾仁一段时间
3.菠萝去皮,菠萝肉切成小块
4.用淡盐水浸泡一段时间,取部分果肉榨成汁
5.腌制好的虾仁,择去葱姜,在干淀粉里裹一下,放到湿淀粉里滚一下
6.锅里油烧热,大火烧至六七分热
7.下锅炸制,炸虾仁的时间要短,防止虾仁炸老
捞出后,再复炸一遍
8.锅里放一大勺糖,小火加热,倒入菠萝汁,加入适量盐和半勺白醋,加入几滴香油
9.等汁熬浓稠,冒着小泡泡时,倒入菠萝和虾仁翻炒均匀即可出锅