玉米爆花有营养?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:47

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热心网友时间：2022-07-09 13:46

爆米花的营养价值

爆米花是将玉米粒经过高温高压进行加工后，使其迅速爆裂而成的一种膨化食品，深受很多年轻人的喜爱。制作爆米花的原材料主要有三种，分别是玉米、大米以及小米，我们通常吃到的爆米花都是用玉米加上黄油、酥油、糖等辅助材料制作而成的。

爆米花里面一般含有大量的膳食纤维、叶酸、锌、铜、锰、铁、核黄素以及硫胺素等营养物质。

爆米花的热量很高，可以迅速为人体补充能量。

适当的吃一些爆米花，既可以增加生活的乐趣，而且对身体也没有什么坏处，但是如果吃太多的话，不利于身体健康。

爆米花是一种多纤维的食品，可以促进消化功能，对高脂肪和高蛋白质进行有益的补充。

吃爆米花可以锻炼脸部的肌肉，从而减少脸部皱纹的产生。

有研究发现，饭后吃爆米花可以清洁牙齿。

爆米花的保存方法

爆米花由于是膨化食品，所以极易受潮，而受潮之后的爆米花就会失去其酥脆可口的新鲜口感，所以爆米花最好不要存放时间太久，要趁新鲜的时候吃口感是最佳的。如果要储存的话，最好将爆米花放在阴凉通风干燥的地方进行存储，以防止爆米花受潮。

爆米花的危害

一般街头的那种老式爆米花机比较落后，锅内含有铅，在高压加热的时候，其锅内的铅会熔化变成蒸汽和铅烟，污染原材料。而铅在被人体吸收后，会危害人的神经、造血、消化等系统，如果食用次数过于频繁，会造成铅中毒，并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降，生长发育缓慢。

在加工爆米花的时候，为了使爆米花味道更加的诱人，会加入人造奶油、香精、色素等添加剂，这些食品添加剂对人体是没有益处的，尽量少食用。

爆米花在制作的过程中可能会添加一种名为联乙醯的添加剂，这种物质可能会引起支气管疾病。

热心网友时间：2022-07-09 15:04

根据美国对爆裂玉米营养价值的研究，1.5盎司(42.5克)爆裂玉米等于两个鸡蛋的能量；和相同重量的牛肉相比，爆裂玉米蛋白质含量是牛排的67%，铁、钙的含量比牛排高10%。爆裂玉米花色白味香、疏松多孔、蜂窝致密、结构均匀、质地松软。制作爆裂玉米花过程中营养损失较少，特别是维生素的损失更少，爆裂玉米花中的淀粉没有回生老化的现象，蛋白质的消化率高达85%。

食用功效

1、食用爆裂玉米花可获得丰富的营养。
2、常食还有利于牙齿保健、锻炼咀嚼肌，使脸部变得光滑健美，也可磨砺胃壁，增加肠的蠕动，促进食物的消化和吸收，对消化系统有很大的好处。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

糖尿病患者、产妇、婴幼儿不能吃爆米花。

热心网友时间：2022-07-09 16:39

1.因为爆米花是由玉米做成的，玉米是一种营养非常丰富的杂粮，在玉米当中含有非常丰富的矿物质，可溶解性的营养物质，一些不饱和脂肪酸，维生素和膳食纤维等，所以在爆米花当中会含有玉米当中的部分营养元素，但是因为受到爆米花的制作过程的影响，玉米其中的一些营养可能已经流失掉了。

2.爆米花还是有一定的营养的，大概在100克的爆米花当中会含有387大卡左右的热量，含有77.78克左右的碳水化合物，4.54克左右的脂肪，12.94克左右的蛋白质，14.5克左右的纤维素，这些都是人体所必须的营养元素。