湖南晒肉的做法大全

发布网友发布时间：2022-04-23 03:38

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热心网友时间：2022-05-07 08:16

准备材料：腱子肉500克、葱、姜、蒜适量、香叶2片、桂皮2块、料酒适量、酱油5勺、盐8克、五香粉2勺、黑胡椒粉2勺。；第一步：猪肉切手指粗细，不要太小，烤干水分会严重缩小。；第二步：放盐，老抽，料酒，姜，辣椒粉，孜然粉，生姜粉，花椒粉，孜然粒腌制。；第三步：铺锡纸摆盘，2斤肉，摆了一盘半，缩水后能放一盘。；第四步：180度预热10分钟，放入猪肉开启热风功能，烤20分钟。；第五步：烤完后别着急拿出来，不然有点返潮，放烤箱里，预热散尽后在拿出来。；这样风干肉条就做好了。

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