酒酿是米酒吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:37

共3个回答

好二三四时间：2022-10-09 04:05

酒酿和米酒是一种东西，酒酿旧时叫醴，是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米即糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，深受人们喜爱。在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。可益气、生津、活血、散结、消肿。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加，营养充足，乳汁自然会量多质优。

热心网友时间：2024-03-02 18:57

酒酿不是米酒，酒酿(sweet
ferment
rice
)是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

热心网友时间：2024-03-02 18:58

不是
酒酿是醪糟，就是糯米加酒曲发酵成的综合体
米酒是，提纯以后纯净的物体
酒酿可以看到米粒
而米酒看不到
很多人都容易弄混了
如果你到宁波的想吃酒酿小园子
在超市里可以看到，可千万不能买那种玻璃瓶装的像白酒一样的米酒
那是就是米酒
一点要买带米的酒酿才可以哦

热心网友时间：2024-03-02 18:58

酒酿是米酒，酒酿和米酒只是不同地区不同的叫法，湖北那边叫米酒，苏州叫酒酿，还有的地方叫甜酒，糯米酒，醪糟等等名称。米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。米酒是以稻米为主要原料的酒，而以稻米为主要原料的酿造酒有时也称为黄酒，米酒有时会被归入白酒。