怎样存放鸡蛋,能使鸡蛋不坏?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:37

共5个回答

热心网友时间：2022-05-02 22:40

首先要分清是什么鸡蛋，鸡蛋咱们俗称有农村鸡蛋和饲养鸡蛋，农村鸡蛋也就是笨鸡蛋。现在在家里收的农村鸡蛋大概一块五一颗。

农村鸡蛋和饲养鸡蛋最大的区别，就在于蛋黄。农村鸡蛋有可能个头没有饲养鸡蛋大，但是打碎鸡蛋一对比，你就会发现，蛋黄会比饲养的大很多，并且煎出来的鸡蛋会很黄。但是推荐的鸡蛋最有营养的吃法，就是煮鸡蛋吃，这种方法简单并且最有营养。

目前市场上鸡蛋的价格浮动非常的大，所以在便宜的时候就想多买一点放起来，这样一年下来能节省不少的钱。但是我们都知道，鸡蛋放时间长一点还是比较容易坏的，有什么方法可以让鸡蛋保存很长时间呢？

1.我们买鸡蛋的时候，上面都沾上了一些泥土或者粪便，这时候要记住保存鸡蛋前鸡蛋一定不要清洗。因为鸡蛋本身表面有一层天然的保护层，能够减少鸡蛋内部水汽的蒸发。还能减少外部细菌的进入，如果清洗了，就会大大降低鸡蛋的存放时间。

2.存放鸡蛋的时候，也要摆放正确的位置。一般我们买来鸡蛋后，就往冰箱一放，什么样的姿势都有。其实细心的朋友就会发现，鸡蛋是一头大一头小，我们要把大头朝上小头朝下。这一点非常重要，因为鸡蛋的大头部位有很多气孔，如果大头朝下防止，会容易造成气孔堵塞，这样就会降低鸡蛋的存放时间。

3.放鸡蛋的时候，也不要横着放，这样防止会很容易造成粘壳粘蛋黄现象。因为蛋黄的密度会比蛋白要小，放置一段时间后，蛋白密度变小，蛋黄就会浮上来触碰到蛋壳。

4.鸡蛋不放冰箱的时候，一定要放在通风阴凉的位置。防止在温度高的环境下发生变质。

5.我们可以在放有鸡蛋的地方，放入一些大米或者大豆等非常干燥，

具体一定吸水性的东西，将鸡蛋完全包裹起来，给鸡蛋营造一个干燥无菌的环境，这样就能很大程度延长鸡蛋的存放时间。

热心网友时间：2022-05-02 23:58

1.买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存。放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。
2.鸡蛋忌与挥发性物质同装运。因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。
3.鸡蛋存放前不可用水冲洗。有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。

热心网友时间：2022-05-03 01:33

如果是散装鸡蛋，存上钱不要清洗，因为清洗之后会加快鸡蛋的变质，鸡蛋最适合的保存温度是5~7度，也就是你买回来直接放到冰箱冷藏室中保存即可。

热心网友时间：2022-05-03 03:24

新鲜的鸡蛋一定要放在冰箱里储存，放的时候最好加上保鲜性良好的安扣保鲜盒，鸡蛋小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可以防止微生物侵入蛋黄，也另外最好有独立的存放空间，减少细菌和微生物的入侵，延长鸡蛋的保存时间。

热心网友时间：2022-05-03 05:32

第1种方法就是用冰箱冷冻储存。第2个方法是用干的稻谷进行储存。第3种方法是用干稻草进行储存。第4个方法把鸡蛋埋在大米里面或者放在豆类里面，由于这些粮食都比较干燥透气，所以鸡蛋能够达到长期储存。