大肠和洋葱怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 03:37
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热心网友
时间：2023-05-30 21:02
主料
熟大肠
300克
青椒
25克
洋葱
100克
红椒
25克
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
老抽
适量
味精
适量
步骤
1.所需原料，熟大肠，青红椒，洋葱
2.青红椒切片
3.大肠切段
4.洋葱洗净去皮切片
5.锅中放油，放入青红椒炒1分钟
6.放入洋葱煸炒
7.放入大肠翻炒
8.放入适量的料酒，盐和糖
9.放入适量的老抽
10.炒到洋葱成熟，放入适量的味精即可
热心网友
时间：2023-05-30 21:02
原料 :猪大肠 350克,洋葱 300克,植物油 适量,酱油 适量,料酒 适量,白糖 适量,盐 适量,豆豉 适量,辣椒 两个,干椒 适量
方法/步骤
1准备好食材洗净。
2猪肥肠切成段，用水焯一下。水烧开转小火烧大约一个半小时（以大肠酥软为宜），待凉后用剪刀剪成小段。（肥肠也可以买处理好了的半成品）。
3洋葱和辣椒洗净后都切成段。
4锅中放油至七成熟，加入干椒和豆豉爆香。
5然后放入辣椒洋葱翻炒，加入适量料酒，酱油。
6洋葱倒入锅中继续翻炒3—5分钟，放入适量白糖提鲜。
7加适量盐，翻炒均匀。
8盖上盖子3—5分钟焖至入味即可装盘。
注意事项
肥肠一次煮好以后，剪成段放入冰箱，放上二三天没有问题，到需要吃的时候拿出来一炒就行了，非常方便。
