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广东丝瓜汤的做法大全窍门

发布网友 发布时间:2022-04-23 03:29

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热心网友 时间:2023-05-13 02:42

丝瓜是我们日常常见常吃的一种蔬菜,含有丰富的蛋白质及各种维生素,脂肪含量极低;同时因丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。

丝瓜可炒食,可煮汤,因其特殊的营养功效深受女性朋友的喜食。说到丝瓜汤,我经常会这样做:用西红柿和鸡蛋与之搭配,红绿相间,不仅色泽诱人,而且还增加了更多的营养成分;口感上带有微酸开胃又爽滑。

下面我说下简单做法:首先将西红柿去皮切成小块,丝瓜刮去外皮切成薄的斜滚刀块,鸡蛋打散备用,小葱切葱花;其次,炒锅放入少许底油下葱白及西红柿翻炒出汁,再倒入丝瓜块翻炒,可以淋入少许味极鲜和盐调味,加水煮开;最后将蛋液淋入锅中划散形成均匀的蛋花,撒入葱花即可。做起来非常简单,虽然是普通的一道素汤,却深受我的喜爱,所以分享给大家。尤其是在夏季,喝上一碗,有开胃解腻减脂的功效。
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