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怎么看购买汁多肉鲜又好吃的椰子?

发布网友 发布时间:2022-04-23 03:31

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热心网友 时间:2023-07-30 14:21

高种椰子品种介绍:该品种是目前世界上最大量种植的商品性椰子,植株高大粗状,树干围径90-120厘米,树高可达20多米,茎干基部膨大称"
葫芦头
"。树冠圆形、半圆形、Y形,由30-40片叶组成;叶长5-6米。结果迟,植后7-8年开花结果,经济寿命达60-80年,
自然寿命
长达100多年。雌雄同序,花期不同,先开雄花,后开雌花,
异花授粉
。所有植株均为杂合体。
椰果
较大,
椰干
品质率高。椰干产量1-1.5吨/公顷。
  1、
高种椰子根据叶片和果实颜色差异可分为:红椰、绿椰两种。
高种椰子以果实形状和体积又可分为:大圆果、中圆果、小圆果三个类型。
  (1)大圆果:果实围径70-90厘米,果重2.4-3.1公斤,椰子重0.49-0.63公斤,椰水重0.74-1.15公斤,
椰壳
重0.32-0.36公斤,果实圆形、椭圆形、椭圆形。单株产量低。在高种中为数不多。
  (2)中圆果:果实围径60-70厘米,果重1.87-2.0公斤,
椰肉
重0.39-0.42公斤,椰子重0.41-0.45公斤,椰壳重0.24-0.26公斤,果圆形、椭圆形。产量中等,在高种椰子中为数最多。
  (3)小圆果:果实围径50-60厘米,果重1-1.5公斤,椰肉重0.25-0.30公斤,椰水重0.55公斤,。果实圆形、椭圆形。产量高,为数少。
如果你买的是青椰子,一般是只喝
椰子汁
不吃椰肉,因为椰肉太嫩,吃起来口感不好。
  椰子那层厚厚的壳,要用大刀(劈柴刀或大菜刀),顺着纤维一刀一刀砍下来,见着椰子上面有三个小孔,有两个长象一样的,有一个不一样的,把不一样的小孔表面用刀刮一下,然后拿吸管一插就行了,那水你就尽情喝吧。
  如果你不想浪费椰肉,把椰子放在
砧板
上,拿刀背在椰子的硬壳上敲几下,裂开了,就用小刀起肉,不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。
  把外层的椰棕剥开,看见上面有
品字形
的地方,然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿,将里面的水倒清,这是极品,不要浪废;再用锤子敲开,或干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了
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