发布网友 发布时间:2022-04-23 03:34
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热心网友 时间:2023-10-03 10:23
主料
瘦肉600克
辅料
五香粉
1小勺
料酒
2勺
生抽
4勺
味精,盐
适量
面粉
4勺
淀粉
2勺
炸肉的做法
1.
把肉洗净切条加入料酒,生抽,五香粉,盐,味精拌匀腌制20分钟左右
2.
4勺面粉,2勺淀粉加入少量水调成糊状
3.
用小碗取一些干面粉,将腌制好的肉在干面粉里滚一圈滚匀
4.
滚匀的肉条放入面糊中
5.
锅中倒油七成热用筷子夹入沾满面糊的肉放入锅中,这时候一定不要动了免得面糊和肉分离,记得一定不要大火哦,肉肉变硬的时候用筷子翻面
6.
炸制金黄酥脆就可以了