冬至吃什么?
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发布时间：2022-04-23 03:34
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时间：2022-05-24 12:16
冬至可以吃羊肉、猪肉、黑米、生姜、梨、坚果。
1、羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。事实上，在江南地区，苏州人从冬至这天起也开始进补，所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。
2、猪肉
相比于羊肉和牛肉，猪肉的蛋白质含量比较低，而脂肪含量高。猪肉能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
3、黑米
黑米不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用，这种口感较粗的黑米适合用来煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮，以保存其中的营养成分。还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。
4、生姜
冬至的另一道民俗食物是腊味姜饭，生姜自然是其中不可或缺的重要角色。这一植物以肥厚而具辛辣气味的地下根茎作为入馔的材料，细分来又有白姜、黄姜、黑肉姜、沙姜等不下十种，常见的生姜多半则是辣味适中的黄姜。
5、梨
梨是冬季水果中的首选，它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能。
6、坚果
中医认为坚果多性味偏温热，其他季节吃得多容易上火，而寒冷的冬季则是“雪中送炭”了。此外，坚果多数能补肾，与冬季的对应脏器“肾”正好呼应。适量食用坚果，称得上是冬至养生的窍门。
参考资料来源：人民网-冬至养生吃什么 六种食物最御寒
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时间：2022-05-24 13:34
1.饺子
饺子在其他地区又被称作为水饺，饺子馅通常是由肉末和一些自己喜欢吃的蔬菜包成一个有花边的形状。饺子皮通常是薄薄的，咬起来是很Q弹的，有些人喜欢吃厚厚的皮，就需要自己动手擀面皮了，肉类是比较常见的猪肉，鸡肉，牛肉等等，虾仁也是一个比较不错的选择，冬至节这天大家聚在一起包饺子也是非常惬意的，还能联络感情。
2.汤圆
汤圆也被大多数人成为汤团，团团圆圆的意思。冬至是一年四季中最长的一夜，在这一天清早全家围坐在一起吃汤圆，表示团圆，一家人平平安安，前途大好，但是现代人更喜欢把它当成*的象征。
3.羊肉汤
大多数地区的人都有冬至吃羊肉的传统习俗，因为冬至节过后天气就会进入最寒冷的时期，如果能喝上一碗羊肉汤那是甚好的，还有御寒滋补的重要功效。羊肉味经过各种调料的腌制，已经完全无异味了，羊肉自古以来就被视为补阳佳品。在冬季适当食用，是我们滋补身体的最佳食谱了。
那么在冬至节到来之前，大家有想好吃什么美食了吗？或许把三个都通通吃一遍吧，满足自己吃货的想法，左手拿着饺子，右手端着汤圆，眼睛还看着锅里的羊肉汤，想想都是一件美好的事情。那还犹豫什么？就在冬至节那天行动起来吧
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时间：2022-05-24 15:09
老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。
《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音。
饺子
饺子作为北方人最爱的食物之一，也是立冬传统美食的佼佼者，饺子可以发挥无限的想象力，做出各种馅儿，沾着酱汁食用，满满都是幸福滋味。
羊肉火锅
羊肉是大补的肉类，羊肉火锅能有效去除身体内的寒气，补充身体内的元气，非常适合体弱多病的人群在立冬这天食用，能起到去病根的作用。
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时间：2022-05-24 17:17
饺子，在北方冬至吃饺子几乎是家家户户的传统了。饺子，是一种中国最古老的传统面食，北方人年三十都要吃饺子，而“冬至大如年”，因此冬至这天人们也要吃饺子，民间素有“冬至到，家家户户吃水饺
汤圆， 南方没有北方那么冷，冬至有吃汤圆的习俗， 汤圆又叫“冬至团”，在江南一带尤为盛行，“圆”寓意“*”、“团圆”，象征家庭和谐、吉祥，吃它讨个好彩头
喝羊肉汤，在山东地区有冬至喝羊汤的习惯，冬至正是一年中最寒冷的季节到来，这时人体内寒气增加，喝一些羊汤能滋补身体也能提高人体的抗寒能，是冬季饮食首选。
馄饨，“冬至馄饨夏至面”，北京有冬至吃馄饨的说法，馄饨这类象征团圆的食物可谓是冬至餐桌上的首选
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时间：2022-05-24 19:42
2.冬至习俗吃什么 ：饺子
“冬至吃饺子不冻耳朵”是古代的一句古话，在现代里今天冬至吃饺子虽然是为了治冻耳朵，不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。北方人冬至吃饺子最为盛行，饺子馅素荤多样，味道鲜美。
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时间：2022-05-24 22:23
