生蚝里面的黑色的东西是什么
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发布时间:2022-04-23 03:54
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热心网友
时间:2023-10-13 23:18
生蚝肉中黑色的东西是牡蛎的肠腺。一般来说,生蚝的黑色部分是可以食用的,
生蚝是一种营养价值很高的食物。除了壳不能吃,其余都可以吃。牡蛎体黑色部分是牡蛎的消化系统,主要含有海藻等食物和尚未消化的有机物,并含有蛋白质、锌等营养物质,正常情况下可以放心食用。
牡蛎选择的注意事项
1.用两只牡蛎互相碰撞,听听它们的声音。如果是新鲜的牡蛎,声音饱满,不那么空洞。反之,肉质不全的牡蛎,听起来会比较空洞,水分也少。
2.用手触摸牡蛎的肉。如果你觉得肉有弹性,不粘,说明牡蛎很新鲜。
3.牡蛎壳越厚越黑,里面的肉就越饱满。