鸡肝怎样做好吃不腥(鸡肝怎么煮又嫩又不腥)
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发布时间：2022-09-26 20:12
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时间：2023-02-05 19:47
2、怎么做鸡肝才好吃。
3、鸡肝怎么去腥味。
4、鸡肝怎么做去腥味。
1.鸡肝250g、姜片2片、料酒1勺、红甜椒30g、绿椒30g、生抽1勺、干辣椒3g、葱花3g、孜然粉1茶匙、孜然粒1茶匙、盐1茶匙。
2.鸡肝放水中浸泡掉血水，撕掉筋膜洗净沥干备用。
3.锅中注入水，加入姜片、料酒煮开。
4.下入鸡肝，大火煮开撇去浮沫。
5.转小火，将鸡肝煮至断生。
6.煮好捞出沥干水，放置不烫手。
7.撕成小块。
8.红椒切成跟鸡肝一样大小的块，绿椒切同样的大小的块。
9.大葱切葱花，干辣椒切碎，热锅冷油，下葱花辣椒爆锅。
10.然后放彩椒翻炒片刻，加入鸡肝。
11.生抽、孜然粉、孜然粒、少许盐调味。
12.翻炒均匀即可。
