烤鸭颜色不好看是什么原因
发布网友
发布时间:2022-09-26 20:06
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热心网友
时间:2023-10-03 05:08
不知道你说的颜色不好看具体是什么情况 ,
如果是烤好的时候色泽漂亮,
但过一会后发黑,那是正常的,
解决的方法是可以用红色烧烤涮涮酱,
可以保持烤鸭色泽,一天之内都不会发黑。
如果是烤好的时候颜色就不漂亮,
那是腌制的配料不好,需要调整,
建议去网上找找专业的烤鸭腌料,
可以直接把味道,色泽一次性腌进去的,
而且腌起来也超方便,把腌料按比例溶解到水里,抹上鸭子身上,再放冰箱保鲜1晚上就可以了。
如果是烤焦了,那就是温度时间没把握好,
烤鸭一般是200度烤90-120分钟。
热心网友
时间:2023-10-03 05:09
没有刷油不均匀,还是烤的火候没掌握好?
热心网友
时间:2023-10-03 05:08
不知道你说的颜色不好看具体是什么情况 ,
如果是烤好的时候色泽漂亮,
但过一会后发黑,那是正常的,
解决的方法是可以用红色烧烤涮涮酱,
可以保持烤鸭色泽,一天之内都不会发黑。
如果是烤好的时候颜色就不漂亮,
那是腌制的配料不好,需要调整,
建议去网上找找专业的烤鸭腌料,
可以直接把味道,色泽一次性腌进去的,
而且腌起来也超方便,把腌料按比例溶解到水里,抹上鸭子身上,再放冰箱保鲜1晚上就可以了。
如果是烤焦了,那就是温度时间没把握好,
烤鸭一般是200度烤90-120分钟。
热心网友
时间:2023-10-03 05:09
没有刷油不均匀,还是烤的火候没掌握好?