在家做糖炒栗子,要如何做轻松剥皮还不糊呢?
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发布时间：2022-09-27 01:05
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时间：2023-10-05 12:46
在家做糖炒栗子，要如何做轻松剥皮还不糊呢？
做糖炒板栗，多多1一歩
这一点也不必担心，糖炒板栗在家也能做，多多1步板栗各个张口，轻轻松松剥壳还不焦。伴随着西式糕点的兴起，越来越多家庭里都配备一台或多台电烤箱，这也为在家里做糖炒板栗带来了最有效的武器装备。在家里做糖炒板栗，所面临的较大难题，便是板栗非常容易烤焦，还不开口，这是因为关键性的1一歩没做好：我们要用烤箱做糖炒板栗时，一定要用少许“食用油”，把板栗翻拌匀，使板栗表层匀称粘挂一层食用油，那样烤出来的板栗尤其香醇，还不易被烤焦，这是一个特别好用的小妙招。
糖炒板栗制作流程
1、做糖炒板栗，一定要选用油栗，一盘约烤500-600克。把油栗清理一遍，滤水后捞起来，擦拭表层水份。
2、提议采用“锯齿形”面包刀，便捷省劲，幅度也很容易掌握，也不容易伤拿到手，环形烘烤盘铺锡箔纸。在板栗的凸形加上“十字”刀花，能切透机壳、表皮，别切太深。把切成小块的板栗放进一干躁盆中，淋入无味食用油，如食用油10克，翻拌匀，使每一粒板栗表层，匀称粘挂一层食用油。别采用味儿太浓厚的食用油，吃不出来板栗的香气；也无法采用烟点过低食用橄榄油，那非常容易制成“烟薰板栗”。
3、提早预热烤箱，把匀称粘挂一层食用油的板栗的“十字花刀”脸朝上，摆入烤盘内。置电烤箱中高层，上下火200度。期内兑好红豆糖水或蜂蜜柠檬水，采用白砂糖30克，添加10克开水，溶化成红豆糖水。假如溶化不到位，能够取一盆开水，隔水融化成红豆糖水。或是采用纯蜂蜜30克，添加温开水10克调均匀储备用。烤25min以后，把板栗取下，这时候一个个板栗都开了口，非常取得成功。
4、用抹布蘸取适量红豆糖水或蜂蜜柠檬水，在板栗表层匀称刷过一层，接口处关键多刷点红豆糖水或蜂蜜柠檬水。再度放入电烤箱，烤5分钟拿出。屋子里都弥漫着糖炒板栗的甜蜜味儿，沁人肺腑、神清气爽。稍微晾凉，就能趁着热享受馥香怡人的糖炒板栗了。
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