冬瓜豆腐丸子的做法

发布网友发布时间：2022-09-25 02:34

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懂视网时间：2022-10-13 00:00

1、冬瓜去皮。冬瓜擦成细丝,加1勺盐拌匀,腌制5分钟。

2、豆腐用勺子压碎,把冬瓜放入纱布中挤干水分,放入豆腐中,加入鸡蛋,虾皮,挤剩的冬瓜水留下,冬瓜汁中加入淀粉。

3、搅拌均匀,再加2勺面粉,2勺淀粉,加1勺胡椒粉拌匀匀。

4、再把它们全部都搓成丸子放入盘子中。

5、蒸锅内放入适量的水，放入丸子，大火蒸10分钟左右，熟透即可食用。

6、把准备好的西红柿去皮切碎，起油锅，把切好的西红柿放入锅中用小火翻炒，在翻炒西红柿的时候全部都给压碎，之后再加入蚝油生抽翻炒几遍。

7、然后再把我们刚刚用冬瓜汁调好的淀粉水倒入锅中，翻炒到粘稠状的时候就可以关火了。

8、最后在蒸好的丸子表面上浇上我们刚刚已经做好的酱汁，表面上撒入一些葱花，这样美味的冬瓜丸子就已经制作完成了。

热心网友时间：2024-11-02 22:26

冬瓜豆腐丸子的做法如下：
1、冬瓜去皮。冬瓜擦成细丝，加1勺盐拌匀，腌制5分钟。
2、豆腐用勺子压碎，把冬瓜放入纱布中挤干水分，放入豆腐中，加入鸡蛋，虾皮，挤剩的冬瓜水留下冬瓜汁中加入淀粉。
3、搅拌均匀，再加2勺面粉，2勺淀粉，加1勺胡椒粉拌匀匀搓成丸子备用。
4、丸子放入蒸锅，蒸10分钟即可。
5、把西红柿去皮切碎，起油锅，把切好的西红柿放入锅中用小火翻炒，在翻炒西红柿的时候全部都给压碎，之后再加入蚝油生抽翻炒几遍。
6、把用冬瓜汁调好的淀粉水倒入锅中，翻炒到粘稠状的时候就可以关火了。
7、在蒸好的丸子表面上浇上酱汁，表面上撒入一些葱花即可。