如何做酸辣凉拌蕨根粉
发布网友
发布时间：2022-09-24 22:43
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-14 16:30
准备好材料，（花生米炸好）。
2
做凉拌汁：1勺生抽，3勺米醋，盐3克，糖10克搅拌均匀。
3
2瓣大蒜用压蒜器挤成蒜蓉，加入到凉拌汁里。
4
香辣油放进凉拌汁中拌匀。
5
将锅中的水烧开，用手握住蕨根粉的一端，轻轻散开，立即用筷子搅拌，使蕨根粉全部被水浸泡住。将火调成中火，煮约4分钟，直到蕨根粉变软，用筷子掐断，中间没有硬芯。
6
用漏勺捞出，放在清水中过凉。用筷子轻挑几下，防止蕨根粉粘连。
7
将凉透的蕨根粉捞出，沥干水分。
8
将调好的凉拌汁浇入，最后加入青红椒圈，油炸花生米，拌匀即可。
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时间：2023-09-14 16:30
准备好材料，（花生米炸好）。
2
做凉拌汁：1勺生抽，3勺米醋，盐3克，糖10克搅拌均匀。
3
2瓣大蒜用压蒜器挤成蒜蓉，加入到凉拌汁里。
4
香辣油放进凉拌汁中拌匀。
5
将锅中的水烧开，用手握住蕨根粉的一端，轻轻散开，立即用筷子搅拌，使蕨根粉全部被水浸泡住。将火调成中火，煮约4分钟，直到蕨根粉变软，用筷子掐断，中间没有硬芯。
6
用漏勺捞出，放在清水中过凉。用筷子轻挑几下，防止蕨根粉粘连。
7
将凉透的蕨根粉捞出，沥干水分。
8
将调好的凉拌汁浇入，最后加入青红椒圈，油炸花生米，拌匀即可。
