圣诞姜汁饼干屋怎么做
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发布时间：2022-09-25 07:40
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热心网友
时间：2023-09-28 00:28
面粉 500克
黄油 150克
苏打粉 半TB（勺）
红糖 225克
鲜姜末 1TB（勺）
鸡蛋 2个
各类佐料（肉桂+豆蔻粉） 1TB（勺）
糖浆（月饼的转化糖浆） 110克
糖霜做法
蛋白 1个
柠檬汁 1TS（小勺）
糖粉 200克
圣诞姜汁饼干屋的做法
将所有干料放入一个容器中充分地搅拌，再将冻的黄油切成2厘米小块放入。再次搅拌（一定不要用手接触）
当面团搅拌的程度可以看到黄油块已经变成很小的颗粒之后。分次放入鸡蛋和糖浆再次搅拌到光滑为止。
将面团放入冰箱包好保鲜膜，30分钟。
准备好尺寸的模板，一般是2个屋顶、2个门、2个侧面。
擀面皮到2个1块钱硬币的厚度之后，切好模型。放在烤盘上。
烤箱180度8-12分钟，烤完之后放置在烤架上放凉。同时整形。
搭建房屋必须等到面片彻底放凉。同时将糖霜制作好，放入冰箱待用。
