茄子土豆拌面的家常做法大全怎么做好吃视

发布网友发布时间：2022-09-25 05:14

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热心网友时间：2023-09-15 15:04

好久没在家里吃饭了，外边吃的不舒服。今天好不容易能在家了，突然就想起了小时候妈妈经常做的茄子土豆拌面。简单易做。老公正好今天有事，回来的晚还不用担心凉了，直接煮好面拌着就可以。我连第二天早上的也准备了，所以量还蛮大的，大家要是做2-3人的，一个大茄子一个小土豆就可以了。记得那会还是在农村的时候，夏天的时候爸爸妈妈为了忙农活，中午的时候为了赶时间，就总是会做各式的拌面，茄子土豆是最好吃也是我最先学会的一道饭。材料都是最便宜的，但是味道却是很不错呢。大家一起来品尝下……(收起)
食材
主料
茄子
2颗
土豆
1颗
柿子
2颗

辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
葱蒜
适量
尖椒
2个
猪肉馅
适量
步骤

1.准备肉馅，上次包饺子剩下的肉馅，柿子尖椒切条蒜切片，葱切小段

2.土豆、茄子切条，茄子要用清水洗一下，不然会很黑的

3.热锅冷油，油八成热时放入蒜片爆香

4.放入肉末炒至变色

5.放入尖椒、葱蒜，倒少量酱油，放适量五香粉

6.放入柿子，稍微让多炒一会，出现红油

7.然后放入茄子土豆，让熬一会，快熟的时候加入盐，要稍微咸一些，这样拌面才好吃

8.成品，很香的哦

9.买的现成的面，开始煮面

10.面熟后捞入大面碗

11.把茄子卤浇到面上

12.拌匀，再配上自己的小菜，真是香啊，嘻嘻
小贴士
茄子洗一下，这样做出来的颜色会更漂亮哦

热心网友时间：2023-09-15 15:04