绿豆糕(无糯米粉无糖浆无蜂蜜版)怎么做
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发布时间：2022-09-25 05:57
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热心网友
时间：2023-09-15 18:30
用料
去皮绿豆（绿豆沙） 250g
水（绿豆沙） 750g
黄油（绿豆沙） 50g
芝麻核桃粉（馅料） 15g
麻油（馅料） 1g
绿豆糕（无糯米粉无糖浆无蜂蜜版）的做法
去皮绿豆洗净，浸泡（我觉得用高压锅，貌似也应该不用浸泡），我浸泡了10小时左右，水吸了很多
菲施乐高压锅压7分钟，看着整颗，其实已经很烂了
早餐的果泥机打成泥，打完就想奶糊状，很细腻
微火溶化黄油
加入绿豆泥，炒……
微火，炒了很厚时，加入白砂糖，继续炒，此时要炒的更卖力……容易粘……
炒成一图，摸上去不粘手，但也不能干的开裂，即做好了。
蒸绿豆时候，把芝麻核桃粉+麻油，拌匀，即是馅料
取出模子，即可压模了，记得一开始压进去时候不要放太多绿豆泥，不然花纹里面可能会压不进去，脱模后就不好看了
脱模即成。绿豆泥干了就不太好压，抓紧动作压模哦
热心网友
时间：2023-09-15 18:30
用料
去皮绿豆（绿豆沙） 250g
水（绿豆沙） 750g
黄油（绿豆沙） 50g
芝麻核桃粉（馅料） 15g
麻油（馅料） 1g
绿豆糕（无糯米粉无糖浆无蜂蜜版）的做法
去皮绿豆洗净，浸泡（我觉得用高压锅，貌似也应该不用浸泡），我浸泡了10小时左右，水吸了很多
菲施乐高压锅压7分钟，看着整颗，其实已经很烂了
早餐的果泥机打成泥，打完就想奶糊状，很细腻
微火溶化黄油
加入绿豆泥，炒……
微火，炒了很厚时，加入白砂糖，继续炒，此时要炒的更卖力……容易粘……
炒成一图，摸上去不粘手，但也不能干的开裂，即做好了。
蒸绿豆时候，把芝麻核桃粉+麻油，拌匀，即是馅料
取出模子，即可压模了，记得一开始压进去时候不要放太多绿豆泥，不然花纹里面可能会压不进去，脱模后就不好看了
脱模即成。绿豆泥干了就不太好压，抓紧动作压模哦
