红枣金针菇汤的做法是什么?
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发布时间：2022-09-24 08:07
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热心网友
时间：2023-09-12 07:57
【材料】
金针菇100克，红枣100克，料酒5克，精盐3克，味精2克，姜片10克，花生油10克。
【操作】
1.将金针菇用凉水洗净，去根及杂质，然后用净水泡发；红枣洗净。
2.用有盖炖盅一只，加入澄清的金针菇、金针菇浸泡水。红枣(可先去核，也可在食用时去核)、姜片、料酒、精盐、味精和适量清水和花生油，用牛皮纸封好后，上笼蒸1小时左右，出笼起盅即成。
【功效】
金针菇含有多种营养成分，多种氨基酸和核酸。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤为丰富，对增加人的智力有良好的作用，人称“增智菇”。红枣有补脾胃。牛津液的功效。两者组成此菜，鲜。甜、辣，开胃助食，常可作为各种脾胃虚弱食少、气血不足、肠胃溃疡、高胆固醇、肝炎、癌症患者的保健菜肴。老年人常食此菜就能增强人体抗病、防病能力，防止早衰，益智健脑和预防老年痴呆症。
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时间：2023-09-12 07:57
【材料】
金针菇100克，红枣100克，料酒5克，精盐3克，味精2克，姜片10克，花生油10克。
【操作】
1.将金针菇用凉水洗净，去根及杂质，然后用净水泡发；红枣洗净。
2.用有盖炖盅一只，加入澄清的金针菇、金针菇浸泡水。红枣(可先去核，也可在食用时去核)、姜片、料酒、精盐、味精和适量清水和花生油，用牛皮纸封好后，上笼蒸1小时左右，出笼起盅即成。
【功效】
金针菇含有多种营养成分，多种氨基酸和核酸。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤为丰富，对增加人的智力有良好的作用，人称“增智菇”。红枣有补脾胃。牛津液的功效。两者组成此菜，鲜。甜、辣，开胃助食，常可作为各种脾胃虚弱食少、气血不足、肠胃溃疡、高胆固醇、肝炎、癌症患者的保健菜肴。老年人常食此菜就能增强人体抗病、防病能力，防止早衰，益智健脑和预防老年痴呆症。
