切了的白萝卜如何能放得久

发布网友发布时间：2022-09-24 00:23

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懂视网时间：2022-11-11 04:01

1、保鲜膜保存：将白萝卜切开后，用保鲜膜将切口处封好，置于常温下保存或者冰箱中保存即可。

2、腌制保存：腌制中的食盐可抑制微生物的生长，而且在腌制过程中，白萝卜处于厌氧环境中，对在有氧环境中生长的细菌有一定的抑制作用，可以延长白萝卜的保存期。

3、晒干保存：萝卜干的水分及营养成分较低，干燥的环境不适合微生物的生长及繁殖，所以从这个方面来看，将切好的白萝卜晒干，制成萝卜干可以延长白萝卜的保存期。

热心网友时间：2023-01-09 12:55

白萝卜是餐桌上常吃的蔬菜，特别适合冬季温补的时候炖羊肉、排骨来吃，白萝卜有补气、解毒、健胃等效果。我们处理白萝卜的时候，难免会有切多了但是吃不完的情况，那么切好的白萝卜怎么保存比较好呢？

1. 保鲜膜保存

白萝卜切好后，用保鲜膜封好，室温或冰箱冷藏保存。一般来说，不要把整个白萝卜都密封起来，否则会因白萝卜的呼吸作用产生大量水分，加速白萝卜腐烂，缩短白萝卜的贮藏时间。

2.腌制保存

腌制中的盐分能抑制微生物的生长，在腌制过程中，白萝卜处于厌氧环境，对有氧环境中生长的细菌有一定的抑制作用，可以延长白萝卜的生长。萝卜。保质期。

3. 干燥保存

萝卜干水分和营养成分低，干燥的环境不适合微生物的生长繁殖。所以从这个角度来说，把切好的白萝卜晒干做成萝卜干，可以延长白萝卜的保质期。

白萝卜用保鲜膜保存的话，常温下可保存1-2天，冰箱内可保存1周以内。如果是通过腌制白萝卜来保存的。一般情况下，只能保存半个月，也只能保存一个月。晒干方式保存的白萝卜干如果密封条件较好，可保存3个月左右。

首先检查白萝卜的外表面是否光滑，外皮颜色比较暗淡，发蔫的可能已经坏了。如果已经变黑了，说明白萝卜变质了不能吃。也可以用手掰开白萝卜的尖端，然后观察里面的肉是否柔软光滑，水分少意味着白萝卜不是很新鲜。