孕妇在怀孕期间可以吃猪蹄儿吗?那么有哪些做法?
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发布时间：2022-09-25 19:08
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时间：2023-09-20 13:38
孕妇吃猪蹄对胎儿有好处吗？
猪蹄的营养价值非常高。 对于孕妇来说，吃猪蹄可以补充孕妈妈在孕期所需的营养。 对于胎儿来说，在妈妈嘴里吃，补充宝宝的身体。 吃好后，宝宝自然吸收很好，每100克猪蹄含蛋白质15.8克，脂肪26.3克，碳水化合物1.7克，还含有维生素A、B、C和钙、磷、铁 和其他营养物质。 这些营养成分对宝宝的健康发育非常有利，所以孕期的妈妈不妨多吃猪蹄做的食物，不仅对自己的身体好，还可能生个白白嫩嫩的宝宝。
孕妇吃猪蹄什么做法比较美味？
黄豆焖猪蹄
材料：猪蹄2条、黄豆半斤左右、胡椒适量、桂皮、香叶、八角、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、老抽、冰糖、鸡精、料酒。实践：黄豆提前洗净，用冷水浸泡半天。 姜蒜切成大块，葱和干辣椒备用。 猪蹄买好后，剁成块，将猪蹄焯水2-3分钟左右，捞出，沥干水分，去掉剩余的毛。热锅倒入油。 油热后，加入切碎的洋葱、姜和蒜片、胡椒、肉桂、月桂叶和八角。 适量翻炒。
加入约3冰糖，搅拌至融化，然后放入焯烫后的猪蹄，倒入老抽上色，料酒去腥。搅拌均匀后，加入开水（不加猪蹄），大火搅拌片刻，再加入泡好的黄豆继续大火煮。 将所有材料倒入砂锅中，盖上锅盖，小火炖2小时左右。全部沸水收汁后，加入盐和鸡精提味，搅拌均匀后装盘。 再加上葱叶等点缀，黄豆红烧猪蹄就做好了。 这道菜结合了大豆的植物蛋白和猪蹄的动物蛋白，营养又美味！
猪蹄汤
主料：猪蹄2条、山药1条、红枣10粒（干）、盐适量、姜1片、香葱适量。实践：猪蹄切块，洗净，山药去皮切段，红枣泡一会，姜切片，小葱切段，猪蹄用热水焯一下去腥味多余的油，然后取出并用冷水清洗干净。最后放入锅中炖煮就可以。
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时间：2023-09-20 13:38
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时间：2023-09-20 13:39
