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新鲜龙眼怎么保存几天不会坏

发布网友 发布时间:2022-09-25 13:35

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懂视网 时间:2023-01-17 16:00

1、冰箱保存,要想知道水果店龙眼怎么保存,一般来说水果店为了保鲜都会把龙眼放入冰箱里保存,因为龙眼适合在4℃~6℃的环境下保存,但是龙眼也要进行呼吸作用,所以最好不能密封放在冰箱里,用网状保鲜袋即可,新鲜龙眼可以保存15天左右。

2、干货保存,用干货保存龙眼也是一种最好的方法,最好将新鲜的龙眼放在清水中清洗一次,然后进行消毒处理。再把龙眼放在阳光充足的地方晾晒,大概一周后重新装袋。这样晒干的龙眼保存的时间也会更长点,也可以直接和陈皮花椒中药材放在一起保存。

3、低温贮藏,水果店如果是大量的龙眼的话,可以用低温贮藏。低温的环境可以降低果实的呼吸强度,有效的抑制酶的活性,从而达到最好保存。最好经过预冷处理,然后用塑料薄膜结合药物防腐,放在低温的环境下即可。这样不仅可以抑制呼吸作用,还可以防止微生物的感染。

4、熏硫保存,保存龙眼也可以用熏硫的方法,主要是先燃烧适量的硫磺粉,再待二亚硫酸钠配置成二氧化硫释放剂,如果用亚硫酸钠溶液是没有保鲜的效果,等释放出的二氧化硫可以有很好的保鲜效果,然后进行熏蒸20分钟,低温贮藏30天,风味还会更好。

热心网友 时间:2024-11-12 09:30

龙眼保鲜时间长方法:冷藏,晒干,冷冻。

龙眼是生活中常见的一种水果,外形跟桂圆很像,营养价值很高,很受人们的喜爱,目前大部分地区在栽植,龙眼树苗定植后需3-4年才结果。但为了后期产果率高,一般在第三年开花时要将花摘掉。栽植成功后的树苗一般能活几十年,长一点的能活到200年。

具体方法:

龙眼惧怕高温,一旦温度较高的情况下,不仅容易腐烂,还易发芽,因此买到的龙眼最好是放在冰箱冷藏室保存,一般分批用保鲜袋装好的情况下,可存放一个星期左右,但不宜放久,否则会影响龙眼的口感和果肉质感。

晒干:6个月左右,龙眼干又叫桂圆干,将新鲜龙眼果实直接晒干,或剥壳取其肉晒干都可以,这样的做法不仅防腐防发芽,延长保存时间,还更加甘甜美味,也是常见的保存龙眼方法。

冷冻:6个月—1年如果大量保存龙眼,建议用速冻保鲜的方法,将完好的鲜龙眼,直接放入保鲜袋中,然后放在冰箱冷冻层,长期贮藏于零下18℃的环境中,可贮藏6个月—1年或更长的时间新鲜可食不会发芽,不过再次吃龙眼不建议鲜食,可炖汤或做甜品加热食用更好。

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