新鲜龙眼怎么保存几天不会坏

发布网友 发布时间：2022-09-25 13:35

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懂视网 时间：2023-01-17 16:00

1、冰箱保存，要想知道水果店龙眼怎么保存，一般来说水果店为了保鲜都会把龙眼放入冰箱里保存，因为龙眼适合在4℃～6℃的环境下保存，但是龙眼也要进行呼吸作用，所以最好不能密封放在冰箱里，用网状保鲜袋即可，新鲜龙眼可以保存15天左右。

2、干货保存，用干货保存龙眼也是一种最好的方法，最好将新鲜的龙眼放在清水中清洗一次，然后进行消毒处理。再把龙眼放在阳光充足的地方晾晒，大概一周后重新装袋。这样晒干的龙眼保存的时间也会更长点，也可以直接和陈皮花椒中药材放在一起保存。

3、低温贮藏，水果店如果是大量的龙眼的话，可以用低温贮藏。低温的环境可以降低果实的呼吸强度，有效的抑制酶的活性，从而达到最好保存。最好经过预冷处理，然后用塑料薄膜结合药物防腐，放在低温的环境下即可。这样不仅可以抑制呼吸作用，还可以防止微生物的感染。

4、熏硫保存，保存龙眼也可以用熏硫的方法，主要是先燃烧适量的硫磺粉，再待二亚硫酸钠配置成二氧化硫释放剂，如果用亚硫酸钠溶液是没有保鲜的效果，等释放出的二氧化硫可以有很好的保鲜效果，然后进行熏蒸20分钟，低温贮藏30天，风味还会更好。

热心网友 时间：2024-11-12 09:30

龙眼保鲜时间长方法：冷藏，晒干，冷冻。

龙眼是生活中常见的一种水果，外形跟桂圆很像，营养价值很高，很受人们的喜爱，目前大部分地区在栽植，龙眼树苗定植后需3-4年才结果。但为了后期产果率高，一般在第三年开花时要将花摘掉。栽植成功后的树苗一般能活几十年，长一点的能活到200年。

具体方法：

龙眼惧怕高温，一旦温度较高的情况下，不仅容易腐烂，还易发芽，因此买到的龙眼最好是放在冰箱冷藏室保存，一般分批用保鲜袋装好的情况下，可存放一个星期左右，但不宜放久，否则会影响龙眼的口感和果肉质感。

晒干：6个月左右，龙眼干又叫桂圆干，将新鲜龙眼果实直接晒干，或剥壳取其肉晒干都可以，这样的做法不仅防腐防发芽，延长保存时间，还更加甘甜美味，也是常见的保存龙眼方法。

冷冻：6个月—1年如果大量保存龙眼，建议用速冻保鲜的方法，将完好的鲜龙眼，直接放入保鲜袋中，然后放在冰箱冷冻层，长期贮藏于零下18℃的环境中，可贮藏6个月—1年或更长的时间新鲜可食不会发芽，不过再次吃龙眼不建议鲜食，可炖汤或做甜品加热食用更好。