如何做,怎么做,家常泡椒猪蹄做法大全附图
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发布时间：2022-09-25 09:04
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时间：2023-09-16 17:38
主料
猪蹄1只 泡椒100克
葱 姜
花椒 八角
香叶 草果
小茴香
辅料
盐适量 料酒适量
泡椒猪蹄的做法步骤
1. 猪蹄剁切大块，过水出沫，处理干净
2. 猪蹄葱、姜、料酒和所有调料放入锅中，煮烂，或用高压锅压软
3. 煮烂的猪蹄，捞出放入大碗中
4. 锅中放少许油，下花椒粒爆香
5. 放入泡椒和煮猪蹄剩下的汤汁，加入盐调味，大约煮3分钟差不多了
6. 将煮好的汤，倒入盛有猪蹄的碗中
7. 泡好后放入冰箱冷藏，一般一天后就可以食用，两天以后口味最棒哦
小贴士
真的喜欢吃辣的此时可以放小米椒了。
